高雄舊鎮老屋改造餐酒館 中式西膳的創意特色結合

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點評:隱藏在巷弄內的餐酒館,中式風情的氛圍,好適合下午來這泡茶談心啊~

文、圖/高雄美食地圖

美仔說:巷弄老屋的混搭風格餐酒館。賣的不只是空間給人的各種小驚喜,餐跟酒卻出人意料的認真與出色!新崛江巷弄內的餐酒吧 ˙ 東風西膳。

從車水馬龍的中山路拐進新田路僻靜的小暗巷,絢爛的城市布景隨之換場,街燈透映出微光,灰泥牆鋪裝的「舊鎮餐酒館」讓人一眼瞧不出模樣,乾脆別多想,就進來該喝喝該忘忘,雅食微醺讓心花綻放。

▲舊鎮餐酒館Old Town Baristro。(圖/高雄美食地圖)

▲一家餐酒館的外觀怎會低調成這樣?牆上只簡單掛著一面有The Old Town字樣的素雅招牌,反倒更令人期待推開門後的光景。

果然,期待感強化了感官落差。看似平凡無奇的店外觀,兩扇還帶著孔洞的舊木板門一推開,竟是充滿中式風情的西式調酒吧檯,會令人不自覺地呼一聲「哇啊〜」,一種穿越時空微微錯亂的感覺。

▲舊鎮餐酒館Old Town Baristro。(圖/高雄美食地圖)

▲帶流蘇的中式吊燈高懸,照亮牆面原木板毛筆字體書寫的中文店名,和玲瑯滿目的各式酒瓶杯具。

(攝影:阿雄 / 文字採訪:伊娃 /高雄美食地圖版權所有)

「舊鎮餐酒館」有著濃厚的舊時古意氛圍,中國風的窗櫺隔間、台灣味的寬沙發、歐式工業風的擺設,同時完備了現代餐酒館的功能,讓人在東方風格空間裡享受義大利麵與烤餅,或是把洋派的調酒用古代酒器來品,整體氛圍很令人陶醉,聚餐談心、深夜小酌,都十分愜意。可以說風格有點混搭,但沒什麼問題,混得很搭。

從富國路搬過來新田路還不到一年時間,「舊鎮餐酒館」其實是拿一間老透天厝來改,改得整體氣氛十分安穩悠哉,許多老闆個人收藏與小巧思,超適合跟姊妹、跟朋友躲在這秘境喝喝酒談談心。

▲舊鎮餐酒館Old Town Baristro。(圖/高雄美食地圖)

▲洗石子地配灰牆泥,舊鎮給人一種像自己家一般的親切感,很是自在。

哪天晚上想來窩著最好先電話問一下,因為舊鎮的座位不算多,只有少少的3、4桌,都在二樓,算是兩個隔開的包廂,然後再用垂簾區分出獨立的兩桌。

▲舊鎮餐酒館Old Town Baristro。(圖/高雄美食地圖)

▲大沙發椅的坐倚隨性,那份愜意讓愈夜愈美麗。

回到一樓的吧臺,讓我們來好好品一品舊鎮的瓊漿玉液。不論調酒、無酒精飲料或茶品,舊鎮就要讓客倌們喝得舒心。名字取得特別,有雍正、有聊齋、有官祿、有紅顏,盛裝的酒器也古意盎然,壺罐盅鼎樣樣有,想像自己著古裝甩水袖,好喝好拍也好玩。

先來第一品經典之作,許仙。許仙是以蘭姆酒、仙草蜜和菊花茶調配,口味甘甜舒爽,第一口不覺酒烈,待第二、三口之後,酒香就從喉嚨散開,而且後勁頗強,喝太快會茫。

▲舊鎮餐酒館Old Town Baristro。(圖/高雄美食地圖)

▲用冰裂紋的酒壺盛裝甚是高雅。

▲舊鎮餐酒館Old Town Baristro。(圖/高雄美食地圖)

▲除了許仙,舊鎮有多款特色調酒都是用仿古杯壺,讓喝酒有了另一種風情。

這一品頤和園更厲害,是拿整支的肉桂來燒的。

威士忌為主,再加桂花釀和肉桂,能喝出桂花釀的甜味,燻燒過的肉桂木香更是撲鼻。

▲舊鎮餐酒館Old Town Baristro。(圖/高雄美食地圖)

▲這燃燒的肉桂畫面太厲害。

▲舊鎮餐酒館Old Town Baristro。(圖/高雄美食地圖)

▲燃燒過後的肉桂飄散出無比誘人的香氣,最後再放入調酒中當作攪拌棒使用。

▲舊鎮餐酒館Old Town Baristro。(圖/高雄美食地圖)

▲甘醇的肉桂酒香著實順口好喝,會令人想一口乾,但要斟酌收斂著喝,要不然這後腦杓會感受到一股很強的後勁突襲喔。

▲舊鎮餐酒館Old Town Baristro。(圖/高雄美食地圖)

▲寬身窄口的酒矸,獻上的是玉麝。玉麝是茉莉花的別名,正是此品的主要香氣,淡淡得很是清香。

▲舊鎮餐酒館Old Town Baristro。(圖/高雄美食地圖)

▲酒杯上鋪綴一片橙皮,這是黑夜不再。以蘭姆酒、金巴利和苦艾酒搭配,微苦帶甜,喉間回甘。

說夠了酒,來瞧瞧餐。這一道拜託有來一定要試。

▲舊鎮餐酒館Old Town Baristro。(圖/高雄美食地圖)

▲椒麻水煮魚義大利麵。

什麼?對,我剛聽到的時候就是這種反應。椒麻水煮魚不是川菜嗎?義大利麵做什麼椒麻口味?能吃嗎?結果,不只能吃,還超好吃。一顆顆花椒是撲鼻香氣的證明,用滾燙辣油直接焦淋在魚肉上,軟嫩又厚實的清甜魚肉,在椒麻調味的催化下顯得麻辣鮮香,而且辣得很過癮。據說這辣度已經調整過了,但我太弱,還是辣得猛配水喝,卻還停不下手想吃。

▲舊鎮餐酒館Old Town Baristro。(圖/高雄美食地圖)

▲點本餐都會搭配店員超辣警語,不過有時候人就是鐵齒不信。誰知道這看似清淡的麵體與湯汁,會有這般難以駕馭的辣勁。

不只椒麻水煮魚,「舊鎮餐酒館」的義大利麵跟燉飯還有多種口味,像是麻油菌菇義大利麵、蒜苗烏魚子燉飯,還有金沙中卷、沙茶牛肉等,端看著古代奏摺式的菜單,不知道客倌選餐跟皇上批示哪個簡單。義大利麵跟燉飯很容易理解,但用各種中式食材去變,就讓人非常期待餐點變身後的華麗。

▲舊鎮餐酒館Old Town Baristro。(圖/高雄美食地圖)

▲孜然鹹豬肉燉飯。這道也很值得一試,嚐得到傳統客家醃五花豬肉的鹹嫩跟孜然配料的清香,完全沒有衝突感,中西混搭,跟舊鎮一樣。

▲舊鎮餐酒館Old Town Baristro。(圖/高雄美食地圖)

▲鹹豬肉本來深受台灣人喜愛,經過舊鎮的巧手變化,在餐酒館裡用青花瓷盤享用在地風味燉飯,是很棒的體驗。

▲舊鎮餐酒館Old Town Baristro。(圖/高雄美食地圖)

▲蛋酥時蔬

古早味的蛋酥常見於滷白菜當中,能提升香氣與美味。變個食材,舊鎮用來跟炒時蔬做結合,蔬菜脆口甘甜,有點油豆腐外皮口感的蛋酥不致喧賓奪主。

▲舊鎮餐酒館Old Town Baristro。(圖/高雄美食地圖)

▲不得不說,這蛋酥真是料理的秘密武器,跟鮮脆蔬菜一起享用很對味。

▲舊鎮餐酒館Old Town Baristro。(圖/高雄美食地圖)

▲坊間黃金泡菜的作法很多種,舊鎮的是比較偏台式,配著小酒品嚐超適合的。

綜合拼盤裡有椒鹽唐揚雞、德國香腸、楔型薯條、天婦羅脆薯、起司條、洋蔥圈等等,超大盤超澎派。炸物就是要香香酥酥,這椒鹽唐揚雞多汁,鱈魚酥夠味,起司酥又濃又Q脆可口,天婦羅脆薯也很唰嘴,總之呢,種類多又好吃,而且很下酒,讓大夥兒搶得不亦樂乎。

▲舊鎮餐酒館Old Town Baristro。(圖/高雄美食地圖)

▲人多的話,這道綜合炸物拼盤必點,點了必搶,記得自己手伸長。

▲舊鎮餐酒館Old Town Baristro。(圖/高雄美食地圖)

▲烤餅玉米片之下酒好朋友。烤餅是很適合分享的餐點,夾著飽滿肉餡,沾著酸甜莎莎醬,越吃越過癮。

▲舊鎮餐酒館Old Town Baristro。(圖/高雄美食地圖)

▲烤餅裡的肉醬很香,厚厚的一層吃起來很有滿足感。

▲舊鎮餐酒館Old Town Baristro。(圖/高雄美食地圖)

▲「舊鎮餐酒館」的餐點份量十足,歡迎多找幾位好友一起來斟著酒壺吃烤餅,來一場時空穿越劇。

▲舊鎮餐酒館Old Town Baristro。(圖/高雄美食地圖)

▲中國古風的雅緻裡帶著點迷幻,「舊鎮餐酒館」用獨到的美感與口味,迎接城市中每一個努力追夢的靈魂。

記得舊鎮牆上寫著大口吃肉,我更愛它讓人小酌放鬆。

【喝酒不開車,未成年請勿飲酒】

舊鎮餐酒館Old Town Baristro
地址:
高雄市前金區新田路178巷13號
電話:
07-2157388
時間:18:00〜02:00 每週一公休

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