海拔3454米！瑞士傳奇之一　世界最高的「巧克力店」

記者游琁如／瑞士報導、攝影
 
談及瑞士名產，巧克力一定是其中之一。身為世界最大的巧克力生產國，巧克力在瑞士的技術演進，成為瑞士的重要傳奇。要到瑞士品嘗或者一睹巧克力店模樣，開在少女峰(Jungfrau)山頂全球最高的巧克力店，相當值得一試。裏頭可見巧克力製作過程，還能感受歐洲之巔的高海拔美景。


▲少女峰。

想前往少女峰山頂，從山上得先轉車多次才得以抵達，記者從山下小鎮Grindelwald，轉車至Interlaken，再一路往山上轉。瑞士鐵道工程確實真的厲害，從客來雪德(Kleine Scheidegg)通往海拔3454米的少女峰車站，全長約9公里的路程，約需花費一小時才能抵達。中間穿過深深的山洞，攀升中空氣愈來愈稀薄，還能見到奇美的山稜景象。

這段百年以上歷史的少女峰鐵道，鐵道工程之艱巨，自然是一大重點。鑿過艾格峰與僧侶峰的山壁，開通山與山間之路，中間會停兩處休憩站。首站Eigerwand 可見Eiger艾格峰北坡，第二站Eismeer可以看到冰河景觀。旅客可以透過窗景，看見整片被雪埋峰的白色大地。


▲▼少女峰鐵道，開在山間，最後一段路是進入山洞。



▲第二站Eismeer，已是海拔3160的高地。

總共一個小時的搭乘時間，最前端還可見山間景象，後面路段就幾乎全在山壁中。身為阿爾卑斯山屋脊的少女峰，在穿越百年前前人鑿出的幽暗山洞後，於晴朗的天空下展現出純淨的容貌，彷彿掀開天與地之間朦朧的面紗，而少女峰到底又多美，確實是用文字難以形容的，若非親眼一見，恐怕如何也無法傳達天地之遼闊。

海拔3454米的少女峰車站，就是終點站了。車站內部就是一大觀景台。此處有通往少女峰最佳觀景處的戶外空間，也有各種賣店和餐廳，提供旅客在歐洲之巔，也能邊看美景，一邊享受瑞士美食。然而其中不可錯過的，「世界最高巧克力店」值得一提。


▲▼有通往少女峰最佳觀景處的戶外空間。


由瑞士知名巧克力廠商瑞士蓮(Lindt)引進山頂的巧克力店，開幕於2014年7月，開幕時還請到代言人費德勒在山上打網球慶賀。巧克力店的入口處，可見廚師蠟像歡迎到訪旅客，此處主要分為兩個大間，入口是展示空間，可見巧克力的製作過程，從器具擺飾，到影音展示，可以完整了解瑞士蓮的巧克力製作過程。


▲▼由瑞士知名巧克力廠商瑞士蓮(Lindt)引進山頂的巧克力店，可見影音科技展示巧克力製作過程。



▲巧克力器具展示。

除了展示空間外，另一處自然是販賣店了。此處有多種瑞士蓮巧克力販售，還有屬於山頂才有的特別限定商品。使用黃澄澄的光線打在巧克力上，讓整個賣店充滿了金黃色的氣氛，自然也誘發了購物慾。到訪山頂的人，幾乎人人都會挑上幾項巧克力帶走，才當作是真正到訪少女峰一遭。


▲廚師的蠟像，展示製作過程。
▼每個人到訪，幾乎都會購買巧克力當伴手禮。