撰文攝影/小虎食夢網、整理/實習記者黃亭詠
這一篇來分享留萌當地人氣最高的拉麵店,也是2017年米其林拉麵(北海道只有兩次2012/2017米其林),就當地友人的說法,這家是留萌唯一得排隊的拉麵店,一賣就是70年,就算留萌在2023年廢了站,還是有許多人不遠千里回來尋回這碗,是我心中北海道前三位的拉麵。
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被廢站的寂靜之地
留萌市的留萌駅曾是JR北海道留萌本線的終點,這個曾經因為礦業、林業等運輸事業興起的車站,終於在不敵每年搭乘人數不斷下降後的經濟壓力下於2023年3月31正式廢站,從此留萌本線止開到「石狩沼田」站。留萌駅廢棄後,不止人氣蕭條,甚至影響到整體的觀光業,失修的站體到處生滿鐵繡。
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海榮特別麵1100日圓
算是海榮的招牌,看似濃厚但喝起來卻不鹹不膩,紅味噌混醬油難得可以吃到如此清爽的風味,是那種我可以喝完的湯頭,其他配料大致上都一樣。
龍虎麵1100日圓
好奇問了一下為什麼叫龍虎麵,老闆娘笑著說,龍指的是魚骨、虎指的是大蒜,因為老闆覺得魚骨就像海裡的龍,大蒜味道很重像陸地上的老虎很兇猛,最後,老闆娘指著正在甩麵的老闆說:「因為他覺得這個名字很帥」。
駅前 海栄らーめん
地址:北海道留萌市栄町1丁目1-10
電話:+81 80-9713-4969
營業時間:11:30-14:00、17:30-19:00(星期三休)
如果「吃」只是為了填飽肚子,那「食物」也未免太無趣了~~
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