撰文攝影/虎麗笑嗨嗨、整理/實習記者柯珮萱
萩(ㄑㄧㄡ )沢(ㄗㄜˊ)料理是左營裕誠路上新開的拉麵店,餐館鄰近河堤社區,由金牌名廚團隊精心料理,全天供餐開到半夜,夜貓子可以來吃宵夜,拉麵高湯使用大量雞骨熬煮,以低溫烹調呈現清香爽口感,可以品嚐到自然甘醇風味,內用可以免費加湯、加麵,吃起來很有滿足感!
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松露愛好者一定要試試松露茸香拉麵
這道是招牌必吃口味,獨家特製的松露茸高湯喝起來爽口又富含松露香氣,搭配Q彈麵條、叉燒肉、舒肥雞胸肉;喜歡濃厚一點推薦點蒜香雞ス—プ,雞骨熬煮高湯加現磨蒜泥,富含蒜香及滑順口感。另外別錯過每日限量的松露叉燒飯,米飯淋上醬汁炙燒充滿層次風味,拌入叉燒和松露超唰嘴,還有附台灣柚子粉特製的柚子清湯。
自熬高湯料理
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主餐附漬物小菜
松露茸香拉麵 290元
可以自選搭配:麵硬、湯體正常、麵量正常,可免費加湯&加麵,這道松露茸香拉麵是招牌必吃口味,獨家特製的松露茸高湯喝起來清香甘醇,加上Q彈麵條、叉燒肉、舒肥雞胸肉很有滿足感。
蒜香雞ス—プ 270元
喜歡濃郁風味可以選擇濃厚雞湯拉麵,這碗蒜香雞ス—プ使用雞骨熬煮的高湯,加上自家現磨的蒜泥,乳白色湯底喝起來溫潤滑順,有濃醇的蒜香及淡淡奶香味。
松露叉燒飯 250元 (蒜香/魚介/松露 擇一)
有附一碗湯,每日限量的叉燒飯也很推薦試試,自己選擇喜歡的風味,虎麗是點松露叉燒飯,每一份都會搭配漬物小菜及柚子清湯。
炸物
萩茸松露脆薯 90元
唐揚雞もも肉 45元
京都油粿花枝條 45元
花枝海老排 40元
飲品
菜單
空間及餐廳外觀
萩沢料理 (私廚拉麵)
地址:高雄市左營區裕誠路209號
營業時間:12:00-00:00(每周二公休)
電話:07-5507-077
虎麗笑嗨嗨
生活需要體驗,人生需要嘗試!「品味」是很主觀意識的東西,期待被滿足、感動被勾起才能成就愛的滋味。
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