撰文攝影/Mika、整理/實習記者張宜樺
很多百年老店Google評價都很差,通常都是態度跟環境問題,但因為是在地老店,觀光客的我通常還是會去吃吃看,畢竟能開這麼久屹立不搖,一定有他的道理存在,而通常都驗證過是真的好吃。態度也不錯,而柳家肉燥飯是真的很傳統古早味,肥肉偏多,燉煮到軟嫩入口即化,滿滿膠質。
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柳家肉燥飯介紹
這裡的滷汁感覺顏色都超深的,很入味的樣子。店內有分半露天區跟冷氣開放區,現在是夏天,當然是往冷氣房鑽啊!
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肉燥飯
傳統古早味的肉燥飯就是肥肉比例比較多一點,但滷得很透,幾乎入口即化,所以吃起來只覺得軟滑鹹香,滿嘴的膠質很滿足。我是覺得調味上偏鹹一點,比較重口味,但真的肉燥香氣很濃郁,還好有酸菜可以解膩,不然肥肉偏多確實比較容易膩口,但古早味肉燥飯真的都是肥肉居多,吃不慣的話,可以點控肉飯。
控肉飯
一樣是滷到很入味,而且瘦肉比例比較高,咬下去很鹹香軟嫩,滷汁也是偏鹹一點,但整體來說是好吃的。
MENU
價格也不算貴,畢竟城隍廟這裡的地價也是寸土寸金。
柳家肉燥飯
地址:新竹市北區中山路75號
營業時間:10:30-22:00
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