撰文攝影/台南吃貨。愛吃輝。好吃好玩好旅遊、整理/實習記者柯珮萱
愛搭膳應該是我目前在台南吃過最好吃的釜飯!可以說是「台南釜飯天花板」,這間釜飯的做法讓我感到非常驚訝,聽過這個餐廳很久了,除了釜飯可以選擇之外,也有定食、火鍋等可以選擇,選擇定食的話,白飯都是現場使用釜鍋現做的台東池上冠軍米,定食或套餐會附贈一套組合小菜。
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人蔘雞爐定食
這鍋人蔘雞,使用兩種不同的人蔘熬煮,雞肉的分量也很多,如果是好幾個朋友一起來,我滿推薦可以點一鍋來吃,不過比較可惜的是,這裡是沒有加湯的服務,因為每一鍋湯都是獨立熬煮。
薑爆雞定食
這個炊飯是以鯖魚虱目魚製成的,虱目魚的肥嫩度算是非常豐富薑絲給得很豐富,卻不會過多導致於都是薑味,鯖魚在裡面的表現非常不錯,點綴了鹹度與鮮度,我超級推薦大家一定要加點土雞太陽蛋,土雞蛋的香氣真的完全不同,半熟的蛋黃攪拌在炊飯之中,那香氣真的超級迷人。
定食都可以折扣100元
直接選擇單點,也可以當作加菜的選項,不過老實說,如果飯量跟我們一樣龐大的話,我還是會選擇多點一個定食,又可以加菜又可以多飯,不過沒辦法吃太多米飯想要多一點菜色的朋友,單點也是相當不錯的選擇。
食後心得
這間的釜飯真的是會讓我一直回訪,雖然不是我這一輩子吃過最好吃的釜飯,但目前在台南,在這個價位上,我還沒吃過比他們更好吃的釜飯!
愛搭膳 釜鍋米料理
地址:台南市中西區民權路三段364號
時間:11:30-15:00/17:00-21:00(例假日無空班)
電話: 06-250-1010
台南吃貨。愛吃輝。好吃好玩好旅遊
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