撰文攝影/商妮吃喝遊樂、整理/實習記者柯珮萱
台中知名的佐賀野仁、beef king、肉懷石壽喜燒旗下新品牌超有特色的熱氣球餐廳,老漁家!把四川當地風味重慶烤魚、肥腸魚、酸菜魚帶來台中,不必搭機也能吃到有夠讚,其中最厲害的就是台中唯一重慶肥腸魚,超大份量滿滿料,香麻辣的滋味真是過癮,重慶烤魚、酸菜魚也很強,還有不辣的胡椒豬肚雞,加上特色小菜、及熱氣球超美用餐空間,視覺味覺都很滿足,營業到凌晨2點更加分。
[廣告] 請繼續往下閱讀.
老漁家環境
[廣告] 請繼續往下閱讀..
老漁家菜單
共有4種主食,其中肥腸魚、重慶烤魚、酸菜魚都是道地大陸四川成都風味,通通可以客製化選辣度,不吃辣的也有胡椒豬肚雞可選。每人低消350元、用餐加收10%服務費,餐點份量非常多,道地好吃CP值很高。
[廣告] 請繼續往下閱讀...
竹香烏龍茶70元/清新蜜桃奶茶75元/藏金閣奶茶75元
老漁家的茶飲非常好喝,尤其是奶茶系列蠻厲害的,完全不輸外面的知名手搖飲,三杯飲料我個人最喜歡清新蜜桃奶茶,濃郁的奶香搭配蜜桃果香,另外藏金閣奶茶也不錯,淡雅香氣順口相當耐喝。
肥腸魚兩人份888元
選用道地的大陸四川成都材料與料理手法,再微調成適合台灣人的口味,湯頭可以喝,香麻辣的滋味完全不會像麻辣鍋那麼嗆口,我覺得比酸菜魚還要好吃真的很厲害,肥腸魚不是火鍋,除了基本配料之外還可以加點配料,由廚房現點現煮再送上桌。
肥腸魚
是以魚片方式出餐,方便食用也不必擔心魚刺,寧波魚口感Q綿好好吃,喜歡道地肥腸魚的朋友,也可以在點餐時選擇帶骨酥炸魚,口感比較扎實還可以啃魚骨,是重慶當地人的正統吃法。
肥腸
這道肥腸魚裡頭的肥腸份量超多,還有很多大腸頭部位,處理得很乾淨完全沒有內臟的腥臭味,口感軟Q不會過爛越咬越出汁,整個香辣有味還帶有椒麻香氣好好吃。
川香滷雞腳
一整隻川香滷雞腳口感非常軟嫩,輕輕一咬立即感受到滿滿的膠質,肥腸鍋湯汁加上滷雞腳滋味有夠讚,我們第一次吃到肥腸魚裡頭有雞腳,意外好吃大推。
重慶烤魚 2人888元/3-4人1088元
老漁家的重慶烤魚份量真的很驚人,推薦大家可以跟我們一樣直接點大份,比中份的多200元份量卻多很多,我們還有加點一些配菜整個超多份量光是看就很爽,吃不完打包回家隔天再吃也很可以,大份重慶烤魚用的寧波魚很大隻,足足一公斤,一整隻烤魚先炸過再烤,肉質比較Q彈,搭配鍋底料一起吃特別好吃。
主廚狂推紅糖糍粑 168元
神仙小酥肉 188元
涼拌洋蔥 50元
椒麻香豆包 60元
蒜香炸豆腐 98元
甜點手工布丁
老漁家是台中知名的佐賀野仁以及beef king 旗下新品牌,在老漁家也能吃到前兩家店招牌甜點,像是手工布丁、手工黑糖花生麻糬都很不錯。
老漁家評論
台中唯一肥腸魚只有老漁家吃的到,份量超多又很入味,重慶道地口味果然厲害!還有重慶烤魚也是香辣好吃,而且不會死鹹吃完不會覺得口乾舌燥,環境非常寬敞舒適,還有超大熱氣球真的很有特色我們好喜歡,這次我們點了肥腸魚以及重慶烤魚覺得都不錯,下次再來試試酸菜魚以及不辣的胡椒豬肚雞,聽說也很讚。
老漁家資訊
地址:台中市南屯區大墩路552號
電話:04-2323-5003
營業時間:平日17:30~02:00、假日12:00~15:00/17:30~02:00
商妮吃喝遊樂
喜歡用美食旅遊紓解工作壓力,當遇到無法盡如人意時,就用文字與圖片療癒生活中的不完美吧~
部落格《商妮吃喝遊樂》、粉絲團「Sunny吃喝遊樂」、IG
【你可能也想看】
►遊艇上享受無菜單日料!芭達雅必安排行程 一定要提前預訂才有
►芭達雅市中心找美食!開箱「這3家」餐廳享受高空海景&浪漫夕陽
►開箱/芭達雅室內射擊場!體驗真槍實彈射擊 中文教練溝通零阻礙