實習記者陳亮妤/綜合報導
跟50元硬幣一樣厚!一中商圈內一家排隊人氣雞排店,主打超「厚」實大塊雞排,拿在手上沈甸甸的份量十足,咬下皮脆肉嫩多汁的滋味太銷魂,愛吃辣的人一定要點「銷魂香麻口味」,濃郁花椒香香氣四溢,麻而不死辣的口感好過癮。
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主打販售跟50元硬幣一樣厚的雞排「厚老大Chunkyboss」就位於一中街的愛廣場門口旁,鄰近中友百貨、台中科技大學。厚老大鮮豔醒目的黃色招牌,讓人一看就被吸引,加上店面設有巨無霸雞排打卡牆,吸睛度爆表,走過路過真的很難錯過。
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厚老大販售的雞排每片size都超驚人,炸得金黃酥脆的麵衣包裹住厚到不行的軟嫩雞排,大口咬下酥中帶軟、軟中帶香,同時兼具台式與脆皮雞排兩者的特色,再搭上獨門特製的調味粉,完全讓人無法抗拒,一吃就回不去。
厚老大除了販售雞排之外,還有鮮味十足的「厚片鮮蝦餅」、「甘梅地瓜條」及清爽飲品。有如招牌厚雞排,用櫻花蝦製成的鮮蝦餅也是頗有厚度,吃起來酥脆不油膩,還帶有超濃郁蝦味;每日現炸的甘梅地瓜條外脆內軟,搭上梅粉清爽又開胃。
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