脆皮叉燒夾檸檬!新竹吃過必回訪台式料理 煎肝、排骨酥超驚豔

▲▼品料理。(圖/三高Sir的美食足跡提供)

文、圖/三高sir

黑食堂阿平師默默重啟店面「品料理」後完全沒通知,讓我覺得很不夠意思,虧我們一同在新比克共患難過,話說當時黑食堂的確也累積了一些顧客,我在IG發動態時就有小夥伴在詢問了,阿平也提到,蔽公司的某高官常客也回來他那裡吃了,以他的廚藝菜式、價格份量,絕對是可以常回訪的地方。

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招待:蝦餅

泡椒鴨舌

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品煎肝

以前叫欣葉煎肝,依然好吃。

風味炒川耳

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味足。

脆皮叉燒

隱藏菜!阿平擅長粵菜,肉用的部位不肥不乾,我喜歡肥潤些。

涮嘴排骨酥

口感好,期待阿平可以做出更具自家風味。

干鍋花椰菜

銷魂玉米

點了才發現以前吃過。

好吃酸菜魚

有點乾,後來阿平說當天是用鬼頭刀,還是喜歡滑嫩些的魚。

飯後喝烤椰子水

內裡椰肉被烤過融入後帶出椰奶味兒、而且甜度更高。

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