文、圖／Darren 蘋果樹
只有在地人知道深夜食堂，想吃還要碰運氣的大湳清粥小菜，這家超人氣八德宵夜攤車，不誇張我光是撲空就3次，後來才知道大湳清粥小菜有臉書，會公告每日是否會營業，店家有時候還會連休，完全不按牌理出牌，不過只要出來營業就會看到長長的排隊人龍，每個人都是拿好幾盒外帶走，立馬來分享超狂的深夜小貨卡。
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大湳清粥小菜就在廣福路上，大成國小校門口對面，廣福路上可以說是八德宵夜好去處，樹小編很常來這裡買長虹香雞排。
大湳清粥小菜營業時間從晚上12:00－03:00，應該說是賣完為止，這家清粥小菜樹小編從學生時代吃到現在，深夜小貨卡有不少死忠的粉絲，很多人都是熟客會跟老闆娘寒暄幾句。
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大湳清粥小菜就像是行動自助餐車，自己拿便當盒舀菜，最後再給老闆算錢，小貨車平台將近有30樣菜可以挑選，簡單來說就是挑選自己喜歡的菜色。
大湳清粥小菜必點推薦蒸蛋、排骨、豬肝、高麗菜、空心菜、菜圃蛋、荷包蛋、豆棗、豬腳、焢肉等等，這幾樣算是點閱率最高的菜色。
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結帳老闆會算錢，還有確認要白飯或粥，如果有點豬腳或排骨會幫忙分切，還有推薦一定要加辣，因為他們的辣椒很加分。
剛好有朋友一起來家裡吃宵夜，所以就點了兩份，我喜歡他們家地瓜粥很好吃，白飯也可以請老闆幫忙淋肉汁。
豬腳跟排骨都是人氣菜色，直接跟老闆說要點豬腳，老闆就會從滷鍋撈出豬腳，然後用剪刀將豬腳肉通通剪下來，手腳非常俐落啊！豬腳吃起來很軟Q又入味，加辣更好吃唷！
滷排骨也是我常點菜色之一，咬起來鹹香扎實，我夾到這塊排骨已經是最後一塊，另外我還是建議要加辣，他們的辣椒很下飯唷！
荷包蛋或菜圃蛋也是每餐我都會擇一，另外就是很下飯的豆棗，通常我只要有豆棗就能吃一碗粥，口感軟嫩的豬肝也不錯，大家想吃大湳清粥小菜記得先去臉書確認是否有營業唷！
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