文、圖／台南先生
從行動單車賣到開店面的銅鑼燒專賣店「嗎哪銅鑼燒」，當天備料現做，不含泡打粉、膨鬆劑、防腐劑，減糖製作吃得更健康，每日限量晚來買不到。除了店舖營業時間外，其他時間還會騎著這台單車到處快閃，每週一固定會在他們臉書公佈時間地點。
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產品都是當天現做，不含泡打粉、膨鬆劑、防腐劑，每天備料只準備固定量，賣完就沒了，怕買不到的人可以前一天先預訂。餅皮帶點蜂蜜味，軟Q有彈性，常溫、加熱、冷藏3種吃法各有不同風味，重點餅皮冰過後也不會變得乾硬。
內餡包好包滿不手軟，皆採減糖製作吃得更健康。
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銅鑼燒禮盒（需預訂，每盒6顆，口味任選）：外縣市宅配會用這種禮盒寄出，可在7–11店取非常方便。也有不少台南在地人買來送禮。
宅配會用這種密封袋包裝，可以放比較久。
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如果是買來現吃的就是這種包裝。
芋頭：芋頭香氣超濃郁，口感鬆軟還吃得到些許芋頭塊，芋頭控絕對必吃。
紅豆：香濃綿密帶點顆粒感。
花生牛奶：使用無顆粒花生醬，花生香氣濃郁。
香草卡士達：卡士達醬奶香味撲鼻而來，香甜不膩口。
巧克力卡士達：巧克力甜而不膩，甜度恰到好處。
地瓜：細緻鬆軟香甜溼潤。
抹茶紅豆：抹茶與紅豆組成黃金比例，入口先感受到濃濃的抹茶味，尾韻散發出迷人紅豆香氣。
肉鬆美乃滋：滿滿肉鬆搭配美乃滋，鹹香滑順不膩口。
介紹台南隱藏版美食為宗旨
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