文、圖／水晶安蹄不務正業過生活
上次去金門前查了不少金門在地小吃，看到金湖鎮上有一家「老屋子蚵嗲」，據說是在地人推薦，店面小小但是生意很好，離陳景蘭洋樓不遠，來到這附近可以來吃一下。「老屋子蚵嗲」是屬於皮薄又脆，高麗菜跟石蚵餡料塞得很飽滿的蚵嗲，目前還有外送的服務。
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老屋子蚵嗲賣的不只蚵嗲，還有可樂餅、薯條與薯片，不少觀光客都還特地騎車到這裡買上一份蚵嗲配古早味紅茶。
老屋子蚵嗲的環境很乾淨，雖然是賣炸物，但是環境不會油膩膩的，剛捏好的蚵嗲放在旁邊等待下鍋。
他們家的蚵嗲塊頭不大，小小顆的，但是餡料塞得滿滿，剛炸好的非常燙，吃的時候要小心一點。蚵嗲的外皮屬於皮薄酥脆口感，咬起來咔滋咔滋的，內餡是高麗菜餡料偏多，蚵仔是小顆飽滿的，海味滿滿，吃起來是清爽型的蚵嗲，可以加一點辣醬提味，會更好吃。
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雖然這次到金門沒吃到很多小吃，不過老屋子蚵嗲的味道個人蠻喜歡的，很清爽又不油膩，也真的很便宜，值得一嚐。
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