▲奢華松葉蟹鉗烏龍麵，以雙倍份量的松葉蟹鉗加上新鮮酥脆的日式炸蝦天婦羅。（圖／記者黃士原攝）
記者黃士原／台北報導
有日本自助式烏龍麵始祖之稱的本場香川宮武讃岐烏龍麵2017年進軍台灣市場之後陸續在各大百貨公司拓點，2021年前進西門商圈，開設全台首間街邊店，搶攻後疫情時代商機。歡慶開幕推出兩款松葉蟹期間限定新品，3月底前還享有51折優惠。
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▲本場香川宮武讃岐烏龍麵西門旗艦店也是首家街邊店。（圖／記者黃士原攝）
源自日本香川縣、由宮武先生創辦的「宮武讃岐烏龍麵」創立已有73年，堅持每天早晨以手工新鮮揉製麵糰，以職人嚴選的小麥粉加入獨家調配的水與鹽比例，透過職人多年經驗來製作讃岐烏龍麵，再搭配鯷魚乾、昆布、香菇、鰹魚等熬煮出的鮮美甘甜鯷魚高湯。宮武西門旗艦店店內空間設計承襲日本原店氛圍，不僅店內採開放式廚房設計，消費者可一覽麵糰揉製、製麵至出餐的完整過程。
▲「宮武讃岐烏龍麵」創立已有73年，堅持每天早晨以手工新鮮揉製麵糰，再製成烏龍麵。（圖／宮武讃岐烏龍麵提供）
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為慶祝旗艦店開幕，宮武讃岐烏龍麵日本料理團隊專為台灣市場開發出「奢華松葉蟹鉗烏龍麵（原價799元）」及「松葉蟹鉗烏龍麵（原價450元）」兩款限定新品。松葉蟹鉗烏龍麵以讃岐烏龍麵為基底，加上松葉蟹鉗，奢華松葉蟹鉗烏龍麵以雙倍份量的松葉蟹鉗再加上新鮮酥脆的日式炸蝦天婦羅，增添畫龍點睛的效果。
▲雪花起司炸雞。（圖／咕咕家提供）
逆勢插旗西門町的還有韓國炸雞品牌，CHICKEN PLUS+（咕咕家）2月26日於台北西門町開出一號店，咕咕家除了提供多種口味的韓式炸雞以外，Pizza、熱狗、沙拉及熟食等菜色，平日每人只要319元起就能全部無限吃到飽。
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咕咕家韓式炸雞最大的特色就是在酥脆的炸雞外皮上拌淋了各種口味的醬汁，有甜、辣、奶油、起司等多種變化，讓炸雞不再只有單一口味，分別是招牌酥脆、韓式蜜汁、韓式糖醋、雪花起司、洋蔥奶油、韓式辣醬共六款。另外一個主角披薩則有6種口味，包括經典夏威夷披薩、臘腸切達起司。另外，自助吧還能熱食、沙拉及飲料等無限供應。
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