文、圖／台南先生
藏身小街道沒有觀光客的大腸香腸攤，使用木炭烘烤香氣撲鼻，傳統古早味飄香將近20年，藏身小街道沒有觀光客，是許多在地人的下午茶。
店面外觀
內用空間：週末假日必客滿，看得出來都是在地人來吃，沒有觀光客。
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純手工自製香腸，也有賣生香腸可以買回家自己烹調。
使用木炭烘烤，邊烤會邊刷上一層沙茶醬。
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也有賣關東煮，內用可以喝湯喝到飽。
老闆忙到手都停不下來，沒辦法仔細問每樣產品價格，這兩盤總共80元。
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炭烤大腸：軟綿富有彈性而且不黏牙，可惜花生有點少，感覺就是少一味。
炭烤香腸：肥瘦肉比例大約6:4，帶有肉汁又吃得到手工切塊的瘦肉，跟一般香腸都是用絞肉的做法比較不一樣。
手工炭烤甜不辣：屬於厚實軟Q的類型，越嚼越香。
有附醃小黃瓜片及蒜頭，清爽開胃又解膩。
長北街古早味大腸香腸
地址：台南市北區長北街20號
電話：0916873623
營業時間：10：30～18：30（週一公休）
介紹台南隱藏版美食為宗旨
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