文、圖／Darren 蘋果樹
「萬大蟹殼黃碳烤燒餅」是萬華人都很熟悉的燒餅店，說到萬華必吃美食一定少不了這家。店內只有賣蟹殼黃鹹甜兩種口味，一個只要銅板價，聽說漲價過，但還是照樣排隊。
「萬大蟹殼黃碳烤燒餅店」就在萬華萬大路和西藏路交叉路口旁，樹小編出台鐵萬華火車站走路過來不到10分鐘，三角窗位置加上招牌非常大，遠遠就看到。
「萬大蟹殼黃碳烤燒餅店」營業時間從早上9點30到晚上8點，建議想買的人可以盡量避開用餐時段，排隊人潮會比較少一點點。
來到「萬大碳烤燒餅店」可以看到店員純手工製餅的畫面，現場製作區分工清楚、整齊乾淨，看到現烤出爐的蟹殼黃真的超級誘人。
負責烤箱的店員還很好心，對我微笑地慢慢把蟹殼黃從烤箱拉出來，讓我可以拍照。店員會將蟹殼黃翻面，讓每顆蟹殼黃受熱均勻，烤到金黃色澤。
生意很好！光是包餡的工作人員算一算就有6個人，在旁邊看到店家塞青蔥一點也不會手軟，隔壁間還看到疊很高的新鮮青蔥，這青蔥的用量真的很大。
「萬大蟹殼黃」就只有賣鹹、甜兩種口味的蟹殼黃。
確認好要買什麼口味、多少顆後就來跟店員結帳，沒什麼品項也不用選擇障礙，現場有不少人都是買盒裝，有的還直接掃盤真的有點誇張，同行的友人說他們來也都是直接帶一盒走。
我買了蟹殼黃鹹、甜各1，拿在手上就能聞到蟹殼黃的香氣，金黃色外表烤的超級漂亮，上面有滿滿的芝麻，外表只有白芝麻就是鹹口味，黑白芝麻都有就是甜口味。
朋友千交代萬叮嚀一定要現場吃才最好吃，所以我一拿到剛出爐的蟹殼黃，趕緊拍照完就先在騎樓下開吃！咬開蟹殼黃可以感受到外皮薄酥，口中有著濃郁蔥香，內心大喊也太好吃了。
甜口味蟹殼黃的外餅皮與鹹口味大同小異，內餡是類似棗泥的口感，熱熱吃甜而不膩，吃完終於明白為什麼大家都會直接帶整盒走，帶回家還可以用氣炸鍋炸一下，下次經過我應該會毫不考慮地帶整盒走了。
Darren蘋果樹(阿樹いっき) 我是桃園部落客喜歡美食旅遊美酒廟宇文化
*現有經營部落格《DARREN蘋果樹旅遊玩樂誌》、粉絲專頁
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