樂華夜市人氣王！純檸檬泰式涼拌青木瓜　口感酸辣爽脆超道地

2024年02月13日 10:00

撰文攝影／水晶安蹄不務正業過生活、整理／實習記者張宜樺

心中樂華夜市必吃第一名就是這家「官記純檸檬泰式涼拌青木瓜」！十幾年前在永和樂華夜市巷弄住過一陣子，三不五時就會來買，再搭配萊爾富前面的麻辣臭豆腐，又辣又臭，真的是非常有味道的一餐，只要想到這家青木瓜的味道唾液腺就會立刻變的超發達！

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官記純檸檬泰式涼拌青木瓜位置
「官記純檸檬泰式涼拌青木瓜」的位置不在樂華夜市主街上，要轉進一個三角巷，店面很大間，有營業的話很難錯過，經過的話一定會被排隊人龍給吸引住，以前只是一個小小攤位，現在變成大店面。

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用餐環境
官記的環境算是很乾淨，攤子周圍還用網子罩著，現點現做，味道非常新鮮又夠味，老闆行動不方便，客人點餐之後才會一碗一碗的搗，所以等待時間真的會蠻久的，自己付錢找錢，老闆就是從頭搗到尾，看了都覺得累了，認真佩服。

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只有涼拌青木瓜絲依然賣爆！
官記只有賣一種品項，就是涼拌青木瓜絲，只要選擇辣度，微辣到大辣，很久以前吃微辣就很辣，不過現在小辣才會比較辣一些，感覺辣度有調整過。因為愛吃酸，都會請老闆加酸一點，涼拌青木瓜口味非常道地，認真酸又辣，魚露蝦米非常夠味，青木瓜絲口感爽脆，如果放在冰箱冰上一晚會更夠味。

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食材新鮮魚露味濃
現在光看到照片就口水直冒，個人很喜歡他們家的小番茄，食材都夠新鮮，不會軟軟爛爛的，店面有標註小番茄會隨著季節變化味道不太一樣，就算是泰式餐廳的涼拌青木瓜都比不過這家官記味道，而且他們家的涼拌青木瓜味道很重，要拿上車的話記得塑膠袋要封好，不然魚露味道真的會燻的車上味道久久不散啊！

官記純檸檬泰式涼拌青木瓜

地址：234台灣新北市永和區永平路180巷1號
營業時間：17：00－23：30（周日休息）

水晶安蹄不務正業過生活
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