撰文攝影／WISELY'S 拍拍照寫寫字、整理／實習記者黃亭詠
台北市區也能吃到美味的櫻桃鴨！這間粵菜餐廳除了吃得到東北角當日直送的時令海鮮，最招牌的「掛爐烤鴨五吃」更是必吃，其中鴨壽司與鴨捲餅也是超人氣品項，還有費工耗時的砂鍋雲吞雞湯等數道港式料理讓人驚艷，父親節想帶爸爸吃好料，這間或許會是一個不錯選擇。
▲龍軒傳承粵菜餐廳除了掛爐烤鴨五吃，還有數道讓人驚豔的港點料理。
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▲龍軒傳承餐廳大門。
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▲一進門就能看到現流海鮮櫃。
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「龍軒傳承粵菜餐廳」位於台北市中山區，以現流海鮮為號召，進門就能看到現流海鮮櫃，店內有數種不同大小的包廂，菜單種類豐富，除了港點和烤鴨外，也有日式料理與和牛火鍋，按照食材等級提供不同價位，單人消費約在1000元至1500元左右
▲來自宜蘭、約3斤重的櫻桃鴨。
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▲服務人員迅速分解處理。
▲獨立盛裝的鴨腿肉油脂豐厚。
▲鴨肉五吃中的鴨壽司。
▲鴨肉五吃中的鴨捲餅。
來自宜蘭、油脂豐富的櫻桃鴨
首先上桌的是來自宜蘭、約3斤重的櫻桃鴨，作法採掛爐燒製、味道品質有水準，可選擇多樣的吃法；片鴨師傅刀工純熟，讓整隻烤鴨在顧客面前，迅速分解處理。鴨腿肉油脂豐厚，品嚐時可搭蜜汁醬。鴨壽司與鴨捲餅是必吃選項，米飯加起司佐鴨皮呈現不同層次的口感，而添加大蔥、黃瓜絲與甜麵醬的鴨肉麵餅，則是越嚼越香且份量十足呢！
▲粵菜主食乾炒肥牛河粉鑊氣十足。
▲費工耗時的砂鍋雲吞雞湯，湯頭濃郁厚實卻不油膩。
▲晶瑩剔透的松露明蝦餃。
▲瑤柱香煎蘿蔔糕、天鵝酥、西洋梨鹹水角與芋沙楊梅果。
多道港式料理令人驚豔
費工耗時的砂鍋雲吞雞湯，長時燉煮的帶皮雞，搭配娃娃菜、手工雲吞與豬蹄筋，讓湯頭呈濃郁厚實卻不油膩的好滋味。經典港點松露明蝦餃，半透明的紮實蝦餃吃的出鮮味與彈性，還有內含瑤柱香煎蘿蔔糕、天鵝酥、西洋梨鹹水角與芋沙楊梅果的港點組合，各自精采，很適合當飯後小點。
▲結尾甜品黃金豆腐奶。
龍軒傳承粵菜餐廳
地址：台北市中山區新生北路二段38號
電話：（02）2522－3999
時間：11：30－14：30、17：30－21：30
Wisely
一個記錄美食、旅遊與生活的雙魚男，喜歡在平凡的日子裡去寫下生命中的點點滴滴。總是嚮往著許多人們豐富精彩的故事，所以也很認真地在網誌裡留下自己的生活點滴，讓生命裡曾經歷和摸索過的足跡，不止存在於腦海裡。
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