酥炸麵衣無法擋！70年銅板價老店人潮依舊　米漿製鹹粿口感超扎實

2023年08月27日 14:00

橋頭在地美食真的吃不完，尤其是橋頭老街這邊，下午時段更是熱鬧，這家從阿嬤年代就開賣的橋頭70年老担仔，至今超過一甲子，依舊很熱賣，他們家的炸物很傳統，雖然價格不比早期，但還是銅板價，當下午茶、點心都很不錯。

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他們家從早上就開始賣，位置就在橋頭老街上，五十嵐的旁邊，一旁就是著名的「黃家肉燥飯」，不管遊客或在地人都愛吃他們家的炸物。

橋頭七十年老担仔外觀

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檯面上滿滿的炸物，販售的品項直接印在攤位上，簡單明瞭，許多在地人都是騎著摩托車，免下車點餐取餐，快速又方便。

老担仔顧名思義就是很懷舊的攤車，保留著傳統風味，懷念的台灣味，他們家可以走過這麼多個年頭，不外乎是阿嬤對食材的用心與堅持，讓美味的小吃流傳下去。

雖然他們家還有賣蒸肉圓，但誰能抵擋炸物的魅力，尤其是手工大腸，他們家炸物都會事先炸好，所以都不用等待，缺點就是容易吃到放涼的。

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鹹粿25元／份（2片）
香腸20元
大腸40元（秤重）

當天買了滿滿兩袋，不用百元就夠兩個人吃的下午茶，而且買完後立刻湧入人潮排隊，就知道他們家多夯。

涼掉的鹹粿，還是能吃到外皮的酥脆，口感略像蘿蔔糕，只是這是純米漿，較緊實軟Q，個人覺得就算不沾醬也挺好吃。

大腸香腸真的蠻推薦，香腸的肥瘦比例剛好，咀嚼出的香甜滋味很唰嘴，大腸處理的很乾淨，腸衣的厚薄程度不一，就說明是純手工，薄的地方脆口，厚一點帶點軟韌口感，越嚼越香。他們家現在已經傳承到第四代，有年輕人在市區經營著這份傳統美味，有機會可以來品嚐看看。

橋頭七十年老担仔

地址：高雄市橋頭區橋南路102號
時間：08：00～18：00

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