![▲▼周家蒸餃小籠包。(圖/周花花提供)](http://cdn2.ettoday.net/images/6316/d6316629.webp)
文、圖/周花花
「周家蒸餃小籠包」是人氣非常高的花蓮美食,幾乎所有觀光客第一次去花蓮都指名要吃,和「公正街包子」並列為花蓮公正街美食二本柱,民間傳說是花蓮人都吃「周家蒸餃小籠包」,疫情前「周家蒸餃小籠包」還是24小時全天候營業,菜單價格只要5元起非常便宜,早餐、宵夜不知道吃什麼的話,倒是可以參考參考這家平價選擇。
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「周家蒸餃小籠包」目前在花蓮市共有兩家分店,分別是公正街本店和花商店本店位在公正街上、靠近中山路,這帶也是花蓮市美食小吃、買伴手禮的好處去,「周家蒸餃小籠包」和旁邊的「公正街包子」,一直都有各自的愛好者。
「周家蒸餃小籠包」最初為24小時營業,近期因為疫情的關係,已沒有全天候營業了,而是只開到凌晨兩點,但營業時間其實還是蠻長的,可以從早餐一路吃到午餐、下午茶、晚餐,甚至是宵夜,現在不能內用、只能外帶,生意依舊是蠻好的,我們這天是平日晚上10點半後抵達要買宵夜回飯店吃,前面還是排了幾組人,稍微等一下才拿到外帶餐點。
從晚上還疊的這麼高的蒸籠,就知道平常「周家蒸餃小籠包」生意有多好,其實店家原本叫做「老周蒸餃」,雖然和「公正街包子」一樣有賣小籠包,但初訪的我還是決定先試試招牌蒸餃,如果好的話,下次再來吃小籠包,好和「公正街包子」做個綜合比較。
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「周家蒸餃小籠包」品項價格全都是非常便宜的銅板價,小籠包和「公正街」包子一樣可以零賣,一個才只賣5元,這麼平價的價錢在台北根本看不到。此外蒸餃、水餃、滷肉飯、肉羹麵、酸辣湯、貢丸湯等等全都有,想要簡單填飽肚子或是解饞的話,來這不用百元就能飽餐一頓。
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蒸餃
外帶的話,蒸餃是用塑膠袋裝,每一顆都悶在袋子裡吸飽水氣,如果沒有馬上吃肯定會影響口感,像我是拿回飯店吃的,所以蒸餃皮已經變得糊糊爛爛,不確定是原本就蒸比較久,還是悶著受蒸氣影響,總之口感真的蠻NG的,內餡豬肉也幾乎吃不到甜味,即使加入店家給的醬料包,味道依舊拉不回來,我吃一顆後就後悔為什麼宵夜要選擇挑戰了。
酸辣湯
酸辣湯一碗畢竟只要兩枚銅板,所以不能要求料有多多,雖然味道的酸度、辣度表現尚可,但喝酸辣湯還是要配著料吃才對味吧,這碗會有湯料分離的感覺。
對我來說,「周家蒸餃小籠包」是家有吃過就好的花蓮美食,菜單價格雖然便宜,但味道真的吃不上好吃,如果宵夜時段真的不知道吃什麼,才會考慮再來吃,否則花蓮比「周家蒸餃小籠包」更好吃美食小吃還有很多,推薦大家可以把胃容量留在別的地方。
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