逢甲夜市「爆汁系」手工湯包塞入2隻蝦仁！還有瀑布式流餡起司盒子

2022年02月27日 16:10

▲逢甲夜市內的「爆漿系」傳統小吃店。（圖／2A食旅日記提供，以下皆同，請勿任意翻攝以免侵權）

實習記者陳亮妤／綜合報導

湯包控看過來！逢甲夜市內一家人氣排隊傳統小吃店，現點現蒸的招牌鮮肉湯包一口咬下鮮美湯汁狂流滿嘴，搭上薄麵皮一起下肚很是過癮，除了超狂湯包之外，現炸的爆漿「起司玉米盒子」也是人氣必點，喜歡「爆漿系」美食的趕快將此收入台中必訪口袋名單。

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▲一咬湯包就能感受到鮮美湯汁湧現。

▲「起司玉米盒子」是必點，一壓邪惡起司就像瀑布般湧出超欠吃。

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逢甲夜市商圈內的爆汁系美食「小小七手工湯包」就座落於西屯路二段與文華路的交叉口處，遠遠就能看見其偌大招牌，非常好認。店家爆汁湯包種類多元，吃得到鮮肉、麻辣、蝦仁、干貝、魚卵與蛤蜊6種口味，之外店家還有提供煎餃、土魠魚羹、麵食與現炸盒子系列等等銅板美食。

▲逢甲夜市商圈內的爆汁系手工湯包。

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▲用餐空間乾淨舒適，座位主要以靠牆的單人座為主。

▲內用提供醬料、薑絲給客人自行取用。

「小小七手工湯包」的鮮肉湯包與蝦仁湯包有大小顆之分，大顆的尺寸比小顆的大約0.5倍，愛吃湯包建議直接點大顆的，能吃得更滿足；而只有小尺寸的口味必點辣而不嗆的「麻辣湯包」，鮮明的辣椒香氣與豬肉餡結合的恰到好處，一吃回不去。

▲一咬大顆版的鮮肉湯包，湯汁就原地狂炸出。

▲豬絞肉肥瘦均勻，搭配薄麵皮吃起來不會覺得肥膩。

▲大顆版的蝦仁湯包挖開裡頭都有2隻蝦仁。

▲小顆的麻辣湯包隱隱約約能看見裡頭的紅色湯汁與肉餡。

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