城隍廟現包現炸「巨大芋泥球」！一咬秒爆綿密內餡還帶濃郁蜂蜜香

2022年01月27日 16:33

實習記者陳亮妤／綜合報導

芋泥控衝了！來新竹絕對要造訪有名的城隍廟，廟前有琳瑯滿目古早味美食任你吃，而從遠遠的就能看見有許多人在排一家芋泥球小攤，販售的芋泥球體型超巨比貢丸還大一顆，一口咬下綿密細緻的芋泥擄獲不少人的心，帶有蜂蜜香氣的獨特口感更是讓人一試成主顧。

▲嚼得到蜂蜜香氣的巨大芋泥球。（圖／阿青的玩樂日記提供，以下皆同，請勿任意翻攝以免侵權）

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▲有別一般看到的蛋黃內餡，店家芋泥球只有塞入滿滿綿密細緻的芋泥。

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在新竹城隍廟鬧區的「林家芋泥球」是在地人激推的排隊銅板美食，憑著芋泥球與菱角酥2種品項就熱賣多年，每日現炸的芋泥球，外皮炸得金黃誘人，一咬口感超酥脆，包裹在內的芋泥濃稠綿密，顆顆都是真材實料，吃完一顆就很有飽足感。

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▲新竹城隍廟前的「林家芋泥球」人氣超夯。

▲芋泥球都是現包現炸，顆顆擺在架上好療癒。

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林家芋泥球的芋泥球分成外皮與內餡，外皮加有蜂蜜，能引出內餡芋泥的香氣，兩者結合恰到好處，大口咬下有雙重的口感和香氣超好吃，有別一般芋泥球會在內餡加入蛋黃，這顆加入蜂蜜的芋泥球吃起來更有層次，讓人耳目一新。

▲剛炸完的芋泥球，金黃圓滾滾的模樣好欠吃。

▲內餡芋泥超飽滿，吃起來綿密細緻不會太甜。

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