文、圖／姐妹淘甜美食光
從凌晨5點開到半夜2點無周休的「阿好鹹粥」，在高雄有許多分店，今天用餐的是前金區的自立店。阿好鹹粥最大招牌就是每日現熬的魚骨湯粥，配上酥油條及蚵仔魚片，這熱騰騰的美味凌晨宵夜都能享用，還有意外挖掘到的超嫩豬腳飯，皮與肉都是化開等級的滋味，很少能吃到這水準的豬腳，是我被深深吸引的一個點！
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阿好鹹粥自立店位於三民區自立路上的三角窗，很大很醒目，大路轉彎過來就會看到了。
位子算多，但是尖峰時間來必排隊，好在這裡是凌晨5點開到半夜2點，各個時段都能來用餐。
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推薦招牌阿好鹹粥
招牌鹹粥名不虛傳，很多店的粥都只是湯泡飯，這裡是扎實的讓米飯泡湯熬煮，所以精華熱氣都鎖在米飯裡！那天拍攝完才吃，依然熱騰騰，讓人吃的很過癮，若早上來上一碗元氣十足！
裡面料很豐富，有蚵仔、魚片、酥油條、芹菜，搭配鮮甜粥品大碗滿意，有在吃海產粥的錯覺！油條也是老饕最愛的招牌，那種酥脆外皮淋上醬汁的軟嫩口感非常銷魂！
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每日新鮮魚大骨熬煮，真材實料完全喝的到。
海鮮部分也是夠青，而且分量給很多，個人很喜歡這邊的蚵仔，滑順軟Q的海味直接腦門。
推薦豬腳飯
豬腳飯是當天意外的收穫，原本以為阿好只有鹹粥厲害，結果豬腳飯更是一絕。
這裡的豬腳皮跟肉口感竟然一致，都是極致軟嫩的口感，幾乎沒有柴這個字在裏頭，每一口都是吃了就化開的地步，外面的豬腳也很難吃到的功夫，在阿好鹹粥這裡就能享受！
肉質相當軟嫩，帶點粉色，豬腳帶骨，可以拿起來啃得過癮。
配菜有筍子＋滷白菜，筍子脆甜無苦味，白菜滷的軟爛徹底，有蝦米香加上滷汁香氣超下飯。
推薦骨仔肉湯
骨仔肉湯的湯頭跟粥是分開熬的，這碗的湯就是豬大骨香氣了，簡單調味加芹菜成就十足美味。骨仔肉帶筋帶肉，吃起來就是過癮，份量很夠，很是讓人滿意。
有附贈沾醬，是鹹辣的口感，骨仔肉配這個不怕吃膩，添增風味。
阿好鹹粥個人相當推薦，來碗粥配上豬腳飯這個組合很推。基本上吃完就會很飽足了，想要單純喝湯骨仔肉很推，搭配幾樣小菜價格也很划算！
姐妹淘
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