「西西里水管捲」一咬下就爆漿！高雄咖啡廳還有脆皮豬五花三明治

2021年08月19日 09:45

▲胖尼咖啡限定版可頌。（圖／胖尼咖啡授權提供，勿隨意翻拍以免侵權。）

實習記者謝佩樺／綜合報導

咀嚼聲響會吵到人！可頌是不少人喜愛的下午茶點心，位在高雄的「胖尼咖啡」主打多種口味的義式可頌及義大利的傳統點心「西西里水管捲」，鹹食則有慢烤8小時的「羅馬脆皮豬五花三明治」，酥脆的外皮受到不少顧客的青睞。每種點心都是當天限量出爐，不一會兒就會被掃空，因此建議先預定才有機會吃到最道地的義式風味。

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▲胖尼咖啡。（圖／胖尼咖啡授權提供，勿隨意翻拍以免侵權。）

老闆曾在2013年遠赴義大利跟主廚學習道地的風味料理，手做的可頌層層軟綿，外表酥香，一口咬下那酥脆的聲音彷彿餘音繞樑，人人都無法抵擋它的美味；店內也提供手沖的義式咖啡與多樣特色飲品可供挑選，若是喜愛義式風味的人還可以外帶濾掛咖啡回家享受。

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▲層層環繞的橫切面超級療癒，看起來超欠吃。

▲季節限定的「芒果風味口頌」是店內的人氣王。

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▲店家還會使用當季水果與咖啡做搭配，喝起來清爽不澀口。

除可頌外還有提供傳統義式點心「西西里水管捲」，炸得酥脆的外皮灌入新鮮的內餡，外層撒上特製糖粉，一口咬下濃郁的內餡馬上爆漿，拿種外熱內冷的風味刺激著味蕾，彷彿讓人一秒飛到義大利。

▲西西里水管捲的口味多元，有瑞可達、覆盆子、巧克力及開心果。

不定期出現的鹹味點心可是老闆的殺手鐧，像是「羅馬脆皮豬五花三明治」就使用慢烤8小時脆皮豬五花、特製獨門辣醬以及堅果青醬，搭配上歐洲芝麻菜與自製醃菜，大口咬下可以感受到酥脆的外皮與豬五花相互陪襯，出爐秒殺已經是再平凡不過的事了，午茶時間來上一個絕對超享受。

▲羅馬脆皮豬五花三明治的風味獨特，不少人都為他而來。

▲手撕「丹麥吐司」當作早餐或是下午茶都很合適。

另，店家近期還推出由義大利進口的馬薩拉酒與蘭姆酒去製作的大人口味「提拉米蘇」，使用自製的手指餅乾堆疊，香濃的內餡入口就讓人驚艷；而另一款手撕的「丹麥吐司」也是顧客爭先預訂的品項之一，Q嫩的麵包體再淋上加拿大楓糖漿，香甜的滋味讓人一試就愛上。

▲大人味「提拉米蘇」店家製作過不下十個版本，反覆嘗試才選出最佳風味。