文、圖／三高sir
初訪玖尹是下午茶時段獨自來吃了些東西，當時就覺得港點作工精美，只是有些新派點心的調料沒完全吃明白，一直覺得可再訪、吃大菜，但人要多些，正好5月與朋友聊天時提及，很快就相約一場，餐食體驗明顯比初訪好，而且又多了好友吳姐帶的美酒相伴。
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抵達時菜已點好，很巧，點心大多是我初訪時吃過的，看來必須3訪了，我加點一道宜蘭金桔派淋燒腩排，腩排肥瘦比例優，菜品精細度的表現並不輸頤宮，尤其金桔的酸甜點綴非常適宜，沒有過於甜膩。
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話說回來，玖尹也是一間蠻特別的餐廳，原本營業時間就標榜可以從午餐吃到宵夜，再加上廚藝團隊的功力、以及網路上找不到的廣告宣傳，後來聽朋友講才知道有其背景原因，在此就不多提。
雖說幾樣點心先前吃過，但這次一吃，感受又明顯不同了，可能食譜有調整吧，比如金魚餃變得更飽滿（天竺鼠車車餃），用料也有變動、更彈脆（蝦漿花枝漿），以前的口感類似混了魚餡的綿順，酪梨鮮蝦腐皮卷也是更為飽嘴、炸功依然扎實，香芋松子天鵝酥跟印象中差不多，松子頗香、芋泥厚實，外層蜂巢衣做得鬆細。
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鮑魚蒸燒賣、龍蝦腸粉尚可，腸粉內餡不錯，米網則下的比較輕、粉皮略厚，整體沒到很平衡，至於蘿蔔絲酥與腐皮卷並列當日最愛，蘿蔔絲餡較大塊且特別甘甜，酥皮無過重的油味。
一品黃燜湯手工金魚餃
煎酪梨深坑腐皮
上品鮑魚蒸燒賣
鬆化蘿蔔絲酥
蟹籽紅米香脆龍蝦港式布拉腸粉
多瑙河香芋松子天鵝酥
重點還是在初訪無緣吃到的大菜，琵琶魚石斑以魚片包覆蝦漿蒸熟，再淋上蒸魚醬汁，火候蠻不錯的、味道也很喜歡，可惜沒去刺完全，吃到其中一卷，中標！
魚籽琵琶魚石斑
鵝肝生炒糯米飯
鵝肝生炒糯米飯是壓軸，外面大多是鴨肝，已經很久沒吃到鵝肝了，油質非常香甜，但是呈現的方式是將鵝肝切成小丁拌入（這在重新端上來後才知道），顯得太油且太濕，雖然味道很好，但大家都比較傾向於只拌入部分的鵝肝，其餘保留整塊切來吃，豈不美哉？甜點為一套玖尹大四喜，如下次來會換點別的。
小木耳綠竹筍銀杏炒勝瓜
時日養生煲
玖尹大四喜
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