文、圖/Wisely拍拍照寫寫字
跟人相約去三重時,看到在地友人分享了這家巷弄內的美食「377蚵仔麵線」,本身以鮮蚵、大腸與花枝羹為主打食材,價格很平實而且也得到不少人的推薦。所以立馬請友人先幫我跟店家訂個兩碗再去取餐,而新推出的甜湯,綠豆薏仁、冰糖木耳,也是誠意滿滿,我對來說一冷一熱不用百元就能吃的滿意又飽足。
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從住家過去走台北橋後再來到相鄰全國加油站的三重區仁愛街裡,因為店家本身就位於377巷,所以就取名為「377蚵仔麵線」,路口是億客萊雜貨店不會難找。
因為正值疫情期間所以無法內用,所以店裡僅有的兩張小桌也不提供使用。
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我的住家在文山區,騎車單程大約是40分鐘左右,所以帶回家時打開來拍都很OK。不單甜湯還很完整,就連麵線也沒有餬掉,而搭配的辣椒醬與泡菜則另包。
實際品嚐,我覺得「377蚵仔麵線」的麵線煮的很滑溜,口感一流,嚐來微有點甜像南部口味,但是給的蒜泥很大方又香,配上自製的辣泡菜與辣椒醬,很適合重口味的朋友。尤其是辣椒醬很對我的味,留下一點沾水餃吃取也是相當合拍。
台灣溫體豬大腸洗的很乾淨沒有異味,且經過滷煮口感滿Q的,是我覺得最棒的。來自嘉義的鮮蚵也很不錯,在現場看時飽滿水潤,帶回家難免會有點縮水但還是好吃。而吃的出口感的花枝羹包裹的漿滿薄的,而且大塊又實在,都是滿滿的誠意。
而他們的甜湯真的讓我大誇特誇,因為這樣的份量和味道真的太佛心了,如果我是住在附近我應該會天天都去報到買個2、3碗回家。
滿滿膠質的「冰糖木耳」煮的晶瑩剔透,而且枸杞、紅棗和蓮子也給的很多,我吃剩一點點的再倒入氣泡水喝,味道也是相當地讚。另一款「綠豆薏仁」是熱賣款,解凍後幾乎都是料讓我覺得很像在吃綠豆沙,爽度相當高且皆甜度適中。解封後,一定要找時間再去現場嚐嚐。
Wisely
一個記錄美食、旅遊與生活的雙魚男,喜歡在平凡的日子裡去寫下生命中的點點滴滴。總是嚮往著許多人們豐富精彩的故事,所以也很認真地在網誌裡留下自己的生活點滴,讓生命裡曾經歷和摸索過的足跡,不止存在於腦海裡。
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