實習記者陳亮妤/綜合報導
英國鄉村料理牧羊人派又稱農舍派,主要以肉餡為底,上方再鋪上滿滿馬鈴薯泥製作而成,疫情不能飛英國沒關係,異國料理在家DIY動手做!《J&A的旅行》分享了「英式牧羊人派」食譜,只要簡單3步驟,金黃誘人的牧羊人派就能輕鬆上桌,大口咬下還能吃到3種層次超滿足。
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牧羊人派食材(2至3人份)
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馬鈴薯2顆(去皮前約400g)、義大利肉醬400g、鮮奶60ml、無鹽奶油15g、鹽巴¼小匙、蛋黃1顆(讓馬鈴薯表層金黃有光澤,可省略)。
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簡單3個步驟,香氣逼人的「牧羊人派」就完成了!抹上蛋黃液的牧羊人派,表面金黃有光澤,還增添了不同的香氣超誘人,大口咬下,先是紮實綿密的馬鈴薯泥,隨之而來是超濃郁義大利肉醬,還有細碎絞肉咬勁十足,口感層次超豐富,還非常有飽足感。
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