![▲▼龍師傅土魠魚焿。(圖/虎麗笑嗨嗨提供。)](http://cdn2.ettoday.net/images/5554/d5554919.jpg)
文、圖/虎麗笑嗨嗨
龍師傅土魠魚焿原本在夜市已經開業30多年,後來在鳳山設立門市餐館,讓吃貨們可以在店裡舒適用餐。土魠魚焿麵湯底是使用雞骨、大骨、蔬果熬煮高湯烹煮,加上勾芡料理吃起來滑順濃醇,帶有爽口的淡淡甜鹹滋味,搭配裹粉現炸的土魠魚,麵衣酥脆不油膩,魚肉厚且十分扎實,搭配著焿湯享用特別好吃。
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酥炸魚焿麵
招牌必點酥炸魚焿麵,麵條吸附勾芡濃稠的焿湯,吃起來滑順濃醇,帶點淡淡甜味及些許鹹香,很適合搭配酥炸土魠魚享用,多了鹹甜味及鮮香更涮嘴!
酥炸土魠魚裹上酥脆麵衣,魚肉厚厚的很扎實,蘸著焿湯享用增添濕潤感也很好吃。
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酥炸魚盤
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想吃更豐盛可以加點酥炸魚盤,土魠魚裹粉現炸,麵衣酥、魚肉厚實鮮香。
加點的酥炸土魠魚搭配焿麵整個霸氣,吃起來超過癮!
炒米粉
龍師傅還有供應古早味炒米粉,淋上肉燥、豬油及蒜泥,拌勻享用鹹甜夠味又充滿濃郁蒜香,搭配高麗菜多了清脆感。
米糕
嚴選雲林濁水溪的糯米慢慢蒸熟,烹煮比較費時,但能夠保留粒粒分明的口感,吃起來又帶有軟Q嚼勁及黏性。
米糕淋上滷汁、搭配肉鬆鹹甜香醇順口,可以配著小黃瓜品嚐平衡味蕾。
焢肉飯
肉食族推薦點焢肉飯,肥瘦相間的焢肉扎實不乾柴,油脂部位軟嫩微Q特別香。
特色小菜
白菜滷脆嫩脆嫩的很多汁,枷梢蝦米、豆皮料理有層次鮮香。
滷豬腳滷製入味,豬皮軟Q有嚼勁,每一口都是滿滿膠質。
必點湯品
乳白湯底的四神湯口感溫潤滑順,腸子軟嫩微Q帶有獨特清香味,加上薏仁顆粒感頗涮嘴。
餐具及沾醬佐料自行取用。
虎麗笑嗨嗨
生活需要體驗,人生需要嘗試!「品味」是很主觀意識的東西,期待被滿足、感動被勾起才能成就愛的滋味。
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