撰文攝影/蹦啾♥謝蘿莉 LA VIE HEUREUSE、整理/實習記者柯珮萱
桃園好吃牛肉麵推薦「牛山.牛肉麵.燒肉飯」!前陣子在寶慶路上發現這間「牛山.牛肉麵.燒肉飯」,騎車經過時完全就是滿滿的人潮,一天就只賣4小時,通常3小時食材就會全部賣光光,所以我們也早早就來排隊,遠遠地已經看到不少人在排隊,生意真的有夠好的!
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菜單
認真說起來,目前菜色還沒有非常豐富,但該具備的幾乎都可以吃得到,這裡最招牌最招牌的就是他們家的超巨大牛膝大骨,一天只限量3~5個,重點是價格也很可愛,每每前幾個客人都把它點光了。其它還有牛肉麵、乾拌麵,飲料,小菜,還有還有,大家如果有來「牛山.牛肉麵.燒肉飯」的話,一定要點他們家的布丁,這個根本好吃得不得了!
超限量、超巨大牛膝大骨
巨大牛膝大骨 298元
來到這裡,這個真的是必點,今天運氣不錯,排在很前面,看到還有立馬就給它點下去,大家一定想說牛膝要吃什麼,第一個當然就是吸它的骨髓、接著啃它邊邊的肉與膠質,這個我整個超級愛的。
人氣燒肉飯
招牌燒肉飯300元
這個可是飯類的NO.1,滿滿的燒肉,光看就大滿足,而且還附一碗牛腩湯近看這燒肉,更是讓人有一種想流口水的衝動,我覺得寫它的優點在於每塊都切得超大塊,不得不說吃起來的爽度超級高。
豆乳翠綠黃瓜68元
我自己好愛這道小菜,淋上上面的很像腐乳的味道,沒想到跟小黃瓜竟然這麼搭,吃起來爽脆又不失味道,自己很推薦給大家。
祕製牛山滷味78元
滿滿一盤,光看就大滿足,這也是很有人氣的招牌小菜,而且如果你有嗜辣,真的可以點來試試看,這盤附的辣椒尾勁夠辣,非常夠味。
果醋魚皮78元
這是今天小菜我目心中的第一名,如果你有吃辣,強烈建議要點,但這道好吃是好吃,只是辣到我吃不完!雖然菜單中寫中辣,但我覺得是無敵辣的程度,魚皮剛入口有點果香又混著濃郁的蒜味,魚片很厚實,吃起來就像在嘴裡吃下滿滿的膠原蛋白,這時候尾韻慢慢出來了,醬汁簡直辣到不行。
香蔥野菜 68元
不得不說,師傅煮牛肉、燒肉飯很可以,煮這個單純的小菜也不隨便,煮出來顏色非常的青脆,吃起來也很有爽度。
香菜胡麻皮蛋豆腐78元
不同於淋上醬油的皮蛋豆腐,滿嘴都充滿了胡麻香氣,這道我也覺得很好吃。
手打冬瓜檸檬 98元
這裡不管是小菜亦或是這杯冬瓜檸檬,都是店家自己研發製作的,冬瓜檸檬喝起來沁涼解渴,跟外面的很不一樣,我覺得冬瓜味沒有非常搶戲,反而是柔和的存在,加在一起真的很好喝,而且還是使用真實的檸檬,讓你嚐到水果最天然的滋味。
牛肉麵的最愛
招牌清牛肉麵 260元
都還沒吃,光是端上桌我就聞到一股牛香味,據說他們家的湯頭的製作可是非常費功夫,每一滴都是精華,一樣都是使用紐澳的牛肉,而且還有不同部位,其實我在喝湯的時候都會覺得湯底好像每碗都哪裡有些不一樣,後來才知道其實都是一樣的湯底,但呈現出來卻不太一樣。
藤椒乾拌麵 220元
我向來都是川麻一派的,所以以主食來說,這道是我今天的最愛,通常我們一般看到都是花椒,藤椒我倒是第一次看到,後來吃了之後,其實它還是帶有花椒味,只是口味清新了許多,不那麼麻、也沒那麼辣,像是點到為止、卻又很剛好的感覺。
布丁80元
不得不說,雖然這是一間牛肉麵專賣店,但他們家的布丁真的不輸其它布丁專賣,2023年票選最熱門的甜點是布丁,我甚至還專程跑到日本吃一間布丁仙人的布丁,整整排了兩個小時,布丁還沒有「牛山.牛肉麵.燒肉飯」的好吃!
食後心得
吃飽準備回家,大家別忘了記得收拾自己桌上的器具,這裡全採自助式,不管是自己端菜、自己回收餐盤,都需要自己來呦!第一次造訪「牛山.牛肉麵.燒肉飯」,除了被超巨的膝大嚇到之外,認真來說我覺得每種餐點都有自己的特色!而且你細心留意,會發現很多小細節店家都做得很用心,而且餐點全部都是自己,連布丁也是,他是一間很有特色的店家。
牛山.牛肉麵.燒肉飯
電話:03-302-8891
店址:桃園市桃園區寶慶路80號
營業時間:18:00 – 22:00(星期三公休)
蹦啾♥謝蘿莉 LA VIE HEUREUSE
愛吃愛玩愛分享,喜歡一切美好又有趣的事物,內心住著小女孩,對任何事都充滿著熱情,尤其對美食更是難以抵抗! 歡迎大家來我的格子玩,更謝謝你們的每一個足跡:)
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