別被排隊人潮嚇到！台中超道地CP值日式拉麵　黑蒜豚骨香濃不厚重

2024年03月13日 10:00

撰文攝影／算命的說我很愛吃、整理／實習記者黃亭詠

喜歡拉麵的朋友這間先收藏起來，這間位於台中西區的超人氣拉麵店「千勝軒」，豬骨熬製的天然濃郁湯頭深受台中人喜愛，距離五權車站散步只要2分鐘，因為目前沒有開放訂位，所以營業前排隊人潮總是滿滿，不過別被排隊人龍嚇到了，翻桌率其實挺快的。

▲台中人氣拉麵店千勝軒，大骨熬出濃郁湯頭，CP值超高的道地日式濃拉麵。

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用餐須知

「千勝軒」每人低消為一碗拉麵，叉燒飯不算，需要等全部用餐人數到齊再一併點餐。點餐方式是使用自助點餐機，使用方式不複雜，依自己喜歡的口味可以選擇鹹度、麵體硬度及是否加蔥花等等客製化加料。

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黑蒜豚骨拉麵

▲等餐時間約莫半小時左右，算是可以接受的範圍。

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▲豚骨湯頭經過長時間的熬煮，有油脂的香濃但不膩口，帶有微妙的層次感。

▲黑蒜的加入讓湯汁再增添一層深沉的香氣和獨特的甘甜，整體香濃不厚重，與豚骨湯頭的鹹香完美結合。

▲麵條個人偏好硬麵，湯中的麵條帶著微微的嚼勁，完美地吸附了湯汁的滋味。

▲肉的表現也絲毫不遜色，大方地的給上嫩口的豬叉燒和雞叉燒，搭配蔥花及洋蔥絲的提味，每一口都充滿滿足感。

怕大家吃不飽，店家還免費提供加飯和加湯各一次。親民的價位加上用料實在不馬虎，難怪人潮總是滿滿，各位拉麵控這間CP值真的高，絕對需要放在口袋名單。

千勝軒

地址:台中市西區三民路一段29號1樓
電話號碼：（04）2376－8960
營業時間：11：30－13：30、17：30－20：30

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