撰文攝影／水晶安蹄不務正業過生活、整理／實習記者黃亭詠
英才路上NOVA旁「龍華閣川味牛肉麵水餃」，算是近期在台中吃到的餛飩抄手中，口感跟味道最令人滿意的，餛飩大顆又飽滿，紅油抄手認真會辣，而且他們家的辣椒很厲害，敢吃辣的一定要加一點更夠味。
▲台中西區美食大顆飽滿紅油鮮蝦抄手，必點滷花干配靈魂辣椒。
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龍華閣川味牛肉麵水餃 位置
麵店的位置就在中正國小對面，平日附近蠻好停車的，綠園道附近的路邊停車格也好找，收費停車場也很多，開車來停車不是問題，假日就人太多，停車場都要排一下。
龍華閣川味牛肉麵水餃 環境
用餐環境在騎樓位置，店面的空間就是料理區，內用的話自己找位畫單，餐後結帳。
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龍華閣川味牛肉麵水餃 菜單
餐點有麵有飯，還有水餃、餛飩、抄手，湯麵乾麵、炒飯通通有，小菜類超推花干，本來沒有要點的，看到滷鍋中的花干一副就好吃樣，實際上味道也超優。
龍華閣川味牛肉麵水餃 餐點
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花干
花干吸飽湯汁，口感軟嫩夠味，吃起來還帶有牛肉湯的味道，整體香氣很棒，敢吃辣的可以跟店家要辣椒，不是桌上的那種，平常應該放在冰箱裡，吃起來又麻又辣，非常夠味。
▲店內的靈魂辣椒，可以跟店家索取。
鮮蝦紅油抄手
紅油麻醬口味，還搭配了一點爽口小黃瓜絲，很少吃到真的會辣的紅油抄手，龍華閣的紅油抄手認真會辣，而且醬汁香氣很足，鮮蝦抄手大顆飽滿，吃得到鮮蝦的味道，雖然不是賣大餛飩的店家，但是他們的抄手餛飩真的也夠大顆了。
鮮蝦大餛飩麵
量很足價格90元算是蠻便宜的，台北都不只賣這個價格。鮮蝦大餛飩麵的口味偏清爽些，吃起來有點像拉麵，口感很Q彈，鮮蝦餛飩口感味道都很棒，單純煮湯的可以吃得出肉餡的香氣，不論是做成抄手或是餛飩都算好吃。
總結
這次沒吃龍華閣的牛肉麵，看到評價也不差，下次再來試試，先來推推他們家的抄手跟餛飩，大顆飽滿份量足，個人蠻喜歡的啦！
龍華閣川味牛肉麵水餃
地址：台灣台中市西區英才路468號
電話：（04）2329－0248
營業時間：11：00 － 20：00
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