撰文攝影／小虎食夢網、整理／實習記者黃亭詠
刁民們看過來！「刁民酸菜魚」在台北開了第二間分店了，二號店位於att valley底下、一蘭拉麵旁邊，離一號店大概6分鐘路程，可以緩解之前大排長龍的人潮，而且二號店排隊還有冷氣吹，這次就讓部落客《小虎食夢網》來帶大家品嘗這道美饌，看看到底是好吃在哪？
▲台中超火爆料理「刁民酸菜魚」在台北開第二間分店，魚肉酸辣比例超下飯。
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▲酸菜魚熱潮尚未退燒，依舊有許多人排隊等候。
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▲多了一小區包廂座位。
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依舊火爆的網紅料理
刁民酸菜魚信義松仁店就位在新商場att valley下方，下午5點還沒到用餐時間，但一樣擠滿了用餐的客人，店家不能預約，取號碼牌進行候位，用餐環境目測約有1、200個位子，另有一區像是半開放的包廂，店內也有免費季節熱飲可取用。
▲免費供應的季節性熱飲。
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▲水果茶80元順口好喝、1664白啤酒240元。
▲此為中盛638元，配料滿滿香味十足。
▲服務人員推薦的醬汁小卷120元，十分開胃。
酸甜魚肉與配料超級下飯
主食酸菜魚，分為中（638元）、大（898元）與特大（1188元）3種，不敢吃辣的朋友可點另一種「初戀蕃茄魚」，湯頭怕太辣、太重也有龍骨高湯可以加，配料方面都可以另外單點，還有一些簡單的涼菜和炸物。
酸菜魚以自家製酸菜為底，熬出的湯初略偏酸，辣度則慢慢跟上，甚至是一點點微微的麻，油和鹹有但不明顯，最少不會膩口。整體來說刁民酸菜魚把酸、辣的分例調整的適合大多數人，最少對我個人來說是好吃的、耐吃的、涮嘴的。
▲▼魚肉與酸菜拼合出絕妙口感超級下飯。
▲有酸菜、油條、粉條等配料。
▲魚肉塊也是相當多。
必點沙漏香酥魚皮
魚肉是帶皮的，軟嫩度和鮮度都完全沒問題，甚至帶點入口的滑，皮有微Q咬勁，即使吸附了湯汁也嚐得出魚肉的甜、份量還不少，網友推薦的沙漏酥魚皮，個人覺得可以不要泡那麼久，口感酸中透著微脆最好吃，吃起來會有兩種不同層次，又酸又辣真的超級下飯。
▲店家菜單。
刁民-酸菜魚信義松仁店
地址：台北市信義區松仁路101號B1
電話：（02）7712－1666
營業時間：11：00－02：00
如果「吃」只是為了填飽肚子，那「食物」也未免太無趣了～～
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