文、圖/虎麗笑嗨嗨
鄰近瑞豐夜市及漢神巨蛋,有一間「破了洞」的神秘咖啡廳悄悄座落於此,透過透明玻璃洞,舊工業風設計與古董老物的搭配映入眼廉,咖啡廳除了獨特的造型與風格,最吸睛的招牌料理才是吸引饕客朝聖的關鍵,專人切蛋、淋醬的手工正統蛋包飯,黑松露醬油炒飯加上牛肝菌醬汁,每一口都有濃濃的松露香氣!
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蝸居咖啡的裝修風格獨特,從店內到店外都可以看出老闆的巧思與創意,斑駁的牆面配上具有時代感的物件,讓人以為走進了時光隧道,招牌的蛋包飯系列有多種風味可挑選,每一份都有專人在桌邊協助切蛋和淋醬,除了蛋包飯以外,店內的焦香手工布丁與日式焙茶的點心組合也不容錯過。
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招牌手工正統蛋包飯,以茄汁炒飯為基底,風味淡雅清香,淋上特製醬汁帶有濃郁酸甜味,吃起來非常開胃唰嘴,喜歡濃郁風味的人可以選擇東京老師傅日式咖哩蛋包飯,是用特製的炒醬烹調米飯,加上咖哩醬濃醇滑順,能嚐到厚實的辛香風味,層次豐富,松露控推薦選擇頂級黑松露牛肝菌蛋包飯,黑松露醬油炒飯加上牛肝菌醬汁,每一口都有濃濃的松露香氣。
甜點部份布丁滑嫩帶點軟Q感,加上濃郁的焦糖香及微微苦甜,鐵鑄現煎法式吐司厚實飽滿,包覆蛋液後軟綿多汁,帶有淡淡甜味,可以另外淋上蜂蜜品嚐。奶蓋紅茶甘醇爽口,加上綿密奶蓋多了奶香更溫潤,日本焙茶混抹茶牛奶有濃醇的茶香味,融合牛奶入口滑順,能嚐到抹茶及焙茶的風味。
蝸居咖啡
地址:高雄市鼓山區裕誠路1035號
營業時間:週一至週日11:00-21:00/週三、四公休
電話:075552530
虎麗笑嗨嗨
生活需要體驗,人生需要嘗試!「品味」是很主觀意識的東西,期待被滿足、感動被勾起才能成就愛的滋味。
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