實習記者陳薇安/綜合報導
這間外觀就像日劇裡的日式寓所一般,完全美到像是樸實自然的日本住宅,「喫茶鳩谷」位於正義路的巷弄之間,鄰近高雄技擊館,主要販賣的是日式的抹茶、焙茶及配茶的點心,未來也規畫開辦體驗課程,讓更多的人接觸到日本的抹茶文化。
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鳩谷內部環境
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整家店不收服務費,採預約制,只為讓每組客人都能夠有很完整的體驗。許多人都許願能坐到有窗的和式座位,但其實吧台座位才可以欣賞到,主理人使用茶筅來刷茶,還可用嗅覺先睹為快。鳩谷的價位在中上,但整體的氛圍感加上真的是正宗講究的製茶方式,真的很值得。
除此之外,在這裡喝的不僅僅是茶而已,還是它長達300年的歷史,由渡邊伊兵衛創立傳承六代的京都一保堂極上烘焙茶,主理人也相當用心的將茶湯在沖茶之後以少許冷卻,喝起來的風味雖然有因為溶水而影響到些許口感,但喝起來清爽的口感,很適合已經像是夏天一樣的高雄天氣,經過烘焙製成的茶,也少了許多苦澀,每個人都能夠輕鬆地品嘗。
餐點介紹
總而言之,「喫茶鳩谷」是一間名副其實的日式小店,價格偏高卻用料實在,且主理人對於餐點飲品甚至環境,無一不講究,不僅免服務費老闆還會親切詳細的介紹餐點,環境方面老屋的感覺又帶有日式的氛圍,舒適的塌塌米座位區及有視覺饗宴的吧台座位都很值得。
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