台日混血美食MENmonster！爆紅「香料拉麵」自成一派、獨家松露濃湯

2022年10月31日 12:00

晚上冷想吃拉麵，找到一家離家不遠的拉麵店「MENmonster」，評價很高口味也很多，看起來是走創意拉麵路線，網友還說要排隊，於是早早去佔位；口味很豐富，有松露奶油濃湯、泰式香料口味拉麵，真的跟一般日式拉麵走的風格完全不同，口味蠻特別。

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MENmonster 位置

MENmonster 就位於逢甲夜市裡的慶和街上，一般遊客比較少走到這裡，因為是在主要夜市幹道轉進來的巷子裡；看到網路上不少人寫著營業時間還沒到就有人排隊，所以刻意提早二十分鐘到，心想平日應該比較少人，果然排第一名，時間一到就可以投幣買拉麵券。

門口有排隊須知，現場候位、不能訂位、人到齊才能排隊，跟一般比較嚴的拉麵店規定差不多。

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MENmonster 環境

環境不太像拉麵店，裝潢帶著點工業風格，擺飾走鄉村復古風，整體乾淨、明亮，是開放式廚房且吧檯內不能拍照，飲用水自取，吃完麵自行端上吧檯，再把桌子擦一擦，桌上都有抹布酒精。

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MENmonster 餐點

忘記拍拉麵機上的餐點，拉麵有湯有乾，主要以香料味重的口味為主，像是泰式、印度，還有松露奶油醬，門口的小招牌上寫著是以日本拉麵為載體，發展出以香料風格為主的自我流派拉麵，口味蠻獨樹一格，口味可以選日式或是調整過的台式口味，第一次來就選日式風味，老闆說會偏鹹一點，其實也還好，沒在日本吃到的鹹。

松露奶油濃湯拉麵 230元

加了一球奶油、松露醬，還加了檸檬提味，麵體不像是一般拉麵，是扁狀的，吃不太習慣；松露奶油濃湯老實說奶油味也沒有太濃，湯多麵少，吃起來反而有點稀，搭配起來感覺不是很協調，不過叉燒頗嫩，帶點碳烤的風味，叉燒口感味道不錯。

泰式香料濃醬拌麵 230元

醬拌麵的醬汁可以慢慢加到麵裡，一次加太多怕味道太重，吃起來是濃濃的泰式香料味，可以加飯，醬汁超下飯，兩種口味比較起來，個人覺得泰式比較有特色，多了脆油條、溏心蛋，還有碎洋蔥、香菜、蔥花，口感味蕾層次比較豐富些，去除了日本拉麵的印象，就當成泰式乾拌麵來吃，就一切都蠻合理的。

可能平常日式拉麵吃習慣了，MENmonster的味道跟麵體吃不太慣，不過這家評價很高，生意也很好，想試試不同風格拉麵的人可以試試看。

MENmonster

地址：台中市西屯區慶和街32號
營業時間：1130至1400、1700至2200 週日公休

水晶安蹄不務正業過生活
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