文、圖／台南吃貨。愛吃輝。好吃好玩好旅遊
這間台南肉粿在新化叫做煎粿，新化煎粿總共有三家老店，今天寫的這一間則是第一間新化煎粿，這間新化煎粿也是相當經典的台南肉粿，而這間台南肉粿老店也是很早就銷售一空了，就跟著愛吃輝來吃吃看這間台南肉粿好不好吃。
[廣告] 請繼續往下閱讀.
據說這裡的羹湯不僅僅只是肉末而已，還有加入虱目魚肉，羹湯裡面一點一點白色的就是虱目魚。
煎好的煎粿，再加入自家熬煮的羹湯當作醬汁。
[廣告] 請繼續往下閱讀..
煎粿45元
說實話這裡的羹湯我個人比較不習慣，這裡屬於鮮味比較明顯的類型，可惜的是我們這次吃的脆口度不高，我個人比較喜歡脆口一點的類型。
新化煎粿攤
[廣告] 請繼續往下閱讀...
店家地址：台南市新化區信義路199號
店家時間：0500至1030（周一四公休）
台南吃貨。愛吃輝。好吃好玩好旅遊
台南親子部落客、旅行Youtuber，南部好吃好玩好旅遊《跟著愛吃輝好食》 用真實記錄南台灣，集合大台南、高屏、台中、雙北食記。
部落格、粉絲專頁、Instagram
【生活專家】
專業沙龍愛用品牌【RENE FURTERER 髮浴600ml】
台灣生產製造【3M 細滑牙線棒散裝1500支超值分享包】
【東風綠茶抗菌濃縮洗衣精4000gX4】安心洗凈無毒性
【你可能也想看】
►先炸後炒更入味！台南獨家「爆炒鹹酥雞」多汁嫩口、減肥夥伴慎入
►炭香肉汁滿溢嘴內！台南秘密美食夯烤胡椒餅 只有在地人才知道
►膠質濃稠鋪滿嘴！台南隱藏版「土豆豬腳」鐵皮屋 肥油肉燥飯超強