▲台中豐原「一築金野台」。（圖／潔妮食旅生活提供，以下皆同，請勿任意翻攝以免侵權）
實習記者林冠丞／綜合報導
誰說吃日本料理一定要花大錢？台中豐原就有一間「一築金野台」，店內強調百元初就能吃遍各式美食，主打招牌包括生魚片、拉麵、壽司、蓋飯，特別是「炙燒牛肉握壽司」，無論是油脂、醬色還是火侯的運用都堪稱完美，便宜又好吃的特色，目的就是要搶攻大學生、上班族的心。
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「一築金野台」位在豐原區北陽路，每到用餐時段，店裡店外總是擠滿人潮，老闆採用非固定式的桌椅，目的就是方便能隨時搬動，調整空間位置，提高翻桌率。
▲▼「一築金野台」每到用餐時刻，店內總是大排長龍。
來到日式料理店，就是要吃壽司！部落客《潔妮食旅生活》激推這道「 炙燒牛肉握壽司」，長條形的牛肉對折在醋飯上，油脂和醬色均勻融合，另外，店家在表皮邊緣還使用火烤，陣陣焦香時不時撲鼻而來，大口咬下，鹹甜的燒烤醬，包覆富含油脂的牛肉，充滿嚼勁，底層的白米飯吸收了從上層滲透下來的牛汁，加上蔥花提味，真的超過癮，一份居然只要105元，但只有3顆，完全吃不夠。
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▲▼「 炙燒牛肉握壽司」充滿嚼勁，是店內人氣美食。
雖然「炙燒牛肉握壽司」相當耀眼，但「海苔捲壽司」也無庸置疑是店內招牌經典，52元的價格，不僅份量足夠，厚度又相當扎實，餡料放入肉鬆、小黃瓜、蟹腳、蛋包、柴魚片，而柴魚片搭配緊實的米飯，再淋上美乃滋，色香味俱全，甜鹹調和相當開胃，分量與價格成正比，CP值破表。
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▲▼「海苔捲壽司」價格便宜，分量驚人，用料也很浮誇，CP值超高。
而「叉燒豚骨拉麵」幾乎是每桌必點，售價正好100元的拉麵內，給料毫不手軟，大方塞入3大塊叉燒，厚度適中，烹煮的相當軟嫩，台式口味的湯頭完全不死鹹，全部喝下去也不會充滿油膩感，麵條則香氣迷人，如果再帶點嚼勁會更加分。
▲▼「叉燒豚骨拉麵」給料完全不手軟，湯頭涮口毫無油膩感。
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