文、圖／虎麗笑嗨嗨
「鼎記烙餅」已經開34年，攤位在前鎮漁港旁，提供餡餅、韭菜盒、蔥油餅3種經典小吃，每次起鍋就會被秒殺！老闆手作揉製麵糰，每一份都是現點現做，餅皮煎到雙面金黃，吃起來薄嫩不油膩。肉食族推薦必吃豬肉餡餅，現煎熱騰騰帶有濃郁辛香，咬開瞬間爆汁，滋味十分香醇。
月亮形狀的韭菜盒一定要試試，麵皮薄嫩微Q，內餡滿滿的韭菜、豆乾、冬粉，厚實又有飽足感，喜歡濃郁風味可以蘸點老闆特製辣椒醬品嚐，吃起來鹹甜香辣，還帶有蒜香味。
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老闆使用自製麵團製作餡餅、韭菜盒、蔥油餅的餅皮，比較薄嫩帶點微Q感。
豬肉餡餅
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豬肉餡餅包著厚厚的肉餡，咬開瞬間爆汁！肉餡是老闆特製調味，吃起來有濃郁辛香，而且不會太鹹膩，加上帶點Q勁的薄嫩餅皮很涮嘴。
豬肉餡餅現點現包，老闆自製餅皮包入特製肉餡，現煎至雙面金黃。
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餅皮薄嫩帶有微微Q感。
咬開還會爆汁，濃醇的滋味很香醇。
韭菜盒
月亮形狀的韭菜盒麵皮很薄嫩，帶有微微Q勁，內餡滿滿的韭菜、豆乾、冬粉，每一口都厚實又有飽足感，滋味清香順口，喜歡濃郁口味可以蘸點辣椒醬品嚐。
韭菜盒帶有厚度，餡料非常飽滿。
自製辣椒醬
豬肉餡餅、韭菜盒搭配辣椒醬吃起來鹹甜香辣更提味，還有濃郁蒜香。
攤位外觀
虎麗笑嗨嗨
生活需要體驗，人生需要嘗試！「品味」是很主觀意識的東西，期待被滿足、感動被勾起才能成就愛的滋味。
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