▲神出鬼沒的「夫婦咖哩」。（圖／剎有其食授權提供，下同，請勿隨意翻攝以免侵權）
實習記者詹宜庭／綜合報導
近年越來越流行餐車趴趴走的經營模式，特別是台中這間神出鬼沒小餐車，專賣份量十足的濃郁咖哩飯，高人氣不論賣到哪裡皆有滿滿排隊人潮。最重要的是餐車採限量預訂制，只做剛剛好的量，現場不一定買得到，沒買到只能扼腕嘆息等隔天。每週都會於官網公布本週行程，建議先預訂以免撲空。
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▲超高人氣賣到哪排到哪的「夫婦咖哩」。
在IG上頗有人氣的「夫婦咖哩」由一對年輕夫婦經營，可愛餐車載有小型冰箱與5大鍋咖哩，開蓋時濃郁香氣撲鼻而來，讓人聞了口水狂流。菜單有5種咖哩可選，包括紅酒牛肉咖喱、奶油雞肉咖哩、蘋果雞肉咖哩、優格豬肉咖哩與香料豬肉咖哩，每樣均附白飯，另外還有飲料、花生豆腐與奶酪可以嚐鮮。
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▲「夫婦咖哩」由一對年輕夫婦經營。
▲開蓋時濃郁香氣撲鼻而來，讓人聞了口水狂流。
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▲預定後取餐快速又方便。
部落客《剎有其食》分享自己所點的「紅酒牛肉咖哩、蘋果雞肉咖哩、優格豬肉咖哩」，每碗都附有大份量白飯，吃起來很有飽足感！其中最推薦「紅酒牛肉咖哩」，鹹香咖哩搭配燉煮至軟嫩的澳洲牛腱，輕輕一咬就會化開，整體味道充滿蕃茄果香及濃郁的牛肉味，還加有杏鮑菇、地瓜、紅蘿蔔、花椰菜、水煮蛋，口感豐富有層次。
▲紅酒牛肉咖哩、蘋果雞肉咖哩與優格豬肉咖哩。
▲燉煮至軟嫩的澳洲牛腱，輕輕一咬就會化開。
▲內料有杏鮑菇、地瓜、紅蘿蔔、花椰菜、水煮蛋等，十分豐富有層次。
▲「優格豬肉咖哩」使用台灣梅花豬，肥瘦適中很有咬勁。
▲「優格豬肉咖哩」放入薑黃、優格、小茴香，偏日式咖哩的風味。
▲「蘋果雞肉咖哩」選用去骨雞腿肉來製作，口感Q彈不乾柴。
▲「蘋果雞肉咖哩」放了蜂蜜、蘋果、八角，甜香滋味很受小朋友喜愛。
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