文、圖／Darren 蘋果樹
北投美食推薦這家「阿輝伯蘿蔔絲餅」，創立1983年的老字號小吃攤，隱藏在北投區巷弄內，只有賣蘿蔔絲餅和蘿蔔絲餅加蛋。當日現包現煎，有別於一般蔥餅，營業時間只有賣早上時段，越晚排隊人潮越多，太晚去還會買不到。
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「阿輝伯蘿蔔絲餅」就在北投光明路上，從北投捷運站走路過來大約5分鐘，要不是剛好看到鄉民推薦的另一家「北投一級棒蘿蔔絲餅」公休，不然真想比較一下兩家北投蘿蔔絲餅到底有何差異。
我從捷運站走路過來「阿輝伯蘿蔔絲餅」，穿過巷弄出來就看到長長排隊人龍，因為是現包、現點、現煎所以需要花時間，難怪有鄉民建議如果不想等可以打電話先預約。
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「阿輝伯蘿蔔絲餅」攤位共有3人分別負責揉麵團包餡、煎蘿蔔絲餅以及包裝沾醬收錢，現場可以看到包蘿蔔絲餅製作的過程。
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「阿輝伯蘿蔔絲餅」排隊人潮一直沒有斷過，所以店家也一直不斷包餡、煎餅，生意有夠好！仔細看蘿蔔絲真的是塞滿滿，很實在。
「阿輝伯蘿蔔絲餅」就只有賣蘿蔔絲餅以及蘿蔔絲餅加蛋2種，反正就是選擇要不要加蛋，以及要不要加辣。
直接點了兩個蘿蔔絲餅，一個有加蛋、一個沒加蛋，想說比較一下，結果強烈建議點加蛋就好，難怪聽到大部分的人都是點加蛋。
外型不說的話，搞不好會以為是蔥油餅！其實吃起來也有幾分相似，說是包蘿蔔絲的蔥油餅也無誤。
喜歡重口味一點我建議加蛋加辣，餅皮咬起來Q軟且帶有麵香，加蛋多了蛋香層次更豐富。
咬開餅皮裡面會有蘿蔔絲，清甜口感對我來說就是有蘿蔔味的蔥油餅，想吃不想排隊可以先打電話預約。
Darren蘋果樹(阿樹いっき) 我是桃園部落客喜歡美食旅遊美酒廟宇文化
*現有經營部落格《DARREN蘋果樹旅遊玩樂誌》、粉絲專頁
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