不加冰、糖水少！旅遊高雄必吃「金桔豆花」　酸甜滋味震撼味蕾

2022年04月5日 17:00

說到自己的高雄必吃美食，「鹽埕吳家豆花」一定在其中，一開始是在地高雄同事介紹，有次來工作順道來這覓食，一吃成主顧，每次來高雄一定必吃，單純的加上酸咪的金桔豆花台北好像沒看過！不吃酸的人其實鹽埕吳家豆花也有原味豆花、紅豆豆花，自己則是都吃金桔豆花，店內品項其他通通沒吃過。

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金桔冰豆花

他們家的豆花特色就是不加冰、糖水少，有些人可能會覺得吃不習慣，本身豆花就是冰涼涼的透心涼又細緻的口感，自己的吃法就是金桔用湯匙壓扁扁，酸咪的果汁通通榨出來後再吃，單吃金桔真的認真酸得要命，就愛這種不酸會生氣的「酸咪滋味」！

不愛吃酸的就少擠一點金桔汁，單吃糖水會偏甜就是了，就是要跟金桔汁混合才剛好，有些外頭賣的檸檬豆花那種給我要酸不酸要甜不甜的口味吃了會生氣，就愛吳家豆花這種味！

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一個上午到鹽埕區就吃了4家小吃，無論如何吳家豆花一定要排進來，撐死也要來一碗，個人很喜歡，有興趣的人可以來試試。

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水晶安蹄不務正業過生活
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