實習記者陳亮妤/綜合報導
台北東區一家外觀以「陝北窯洞」為概念的陝西料理餐廳,運用強烈濃郁的鍋氣與香氣,將酸、麻、椒、辣貫穿道道菜餚,憑著以情為主、以人為本的精神,帶饕客一嚐那記憶中最用心、最美味的「陝西美食」。
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隱身東區延吉街巷弄內的「秦味館」,以陝北窯洞為設計理念,將土窯特色搬入老宅,襯著地方民俗擺飾點綴、伴隨陝西民歌戲曲,讓客人一走進店內就能感受到濃濃的西北大漠風情,加上仿貼石的地板、灰白色的牆面與暖黃色的燈光,營造出了彷彿真的置身在「窯洞」中用餐的氛圍。
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來訪「秦味館」品嚐得到最道地的陝西美食,店內菜色皆是習自陝西名廚,每年掌廚還會回到陝西確認口味並更新菜式,目前提供的餐點有泡饃、麵食類、風味菜、湯品及特色點心,其中必吃超人氣品項「羊肉泡饃」、「秦味蛋飯」及甜點「奶豆腐」,此外也有數款「預約菜」需在到訪的前兩天向店家預訂。
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