![▲▼大嗑西式餐館。(圖/卡瓦納 X 日本旅遊失心瘋提供)](http://cdn2.ettoday.net/images/6222/d6222786.webp)
文、圖/卡瓦納
「大嗑西式餐館」位於台北車站附近,店家提供牛排、義大利麵和櫻桃鴨胸等美味料理頗受大眾好評,是一間非常具有人氣的義式餐酒館。之前住在「時代寓所」時本來就想來吃吃看,但後來發現店家隱藏菜單「威靈頓牛排」需一星期預約才吃得到,於是決定過一陣子再找時間來吃吃看。不久後我們就找了個週末晚間前往用餐,事先預訂好了威靈頓牛排也讓我終於吃到這傳說中的「砸場子牛排」!
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位於濟南路二段的大嗑西式餐館。店面位於一棟公寓的一樓轉角處。小巧的店面看來不起眼,但店外滿滿的人潮證明這間店的確有很高的人氣。
大嗑西式餐館的供餐時間為11:30-13:50、17:30-20:30。週末的晚上特別熱門,我們提前一個多星期也只能預約到晚上7點半的第二輪用餐時段。
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大嗑的店面並不大,容納不了太多客人。
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除了一樓的空間外,地下室還有一個可供較多人使用的用餐空間。
酥炸雞翅
酥炸雞翅裡面還有羅勒青醬,外脆內軟加上羅勒青醬非常好吃下酒!
比利時巴克斯三倍黃金啤酒
黃金啤酒喝起來有著水果果香和蜂蜜氣味還帶著淡淡的苦味,蠻順口的!而且酒精濃度比較高(8.5%)適合我這個喜歡買醉的人。
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柳橙蔓越莓蘇打
酸酸甜甜,喝起來也不錯!
蒜味白蝦義大利麵
白蝦非常新鮮彈牙好吃,份量也給了很多。這樣的價格給這麼多蝦子以台北的物價來說蠻超值的。義大利麵的配菜是「高麗菜」,「蒜味」+「高麗菜」的組合讓這到義大利非常的「台灣味」。總體評價是「好吃!」推薦可以點來吃吃看。
威靈頓牛排6盎司
威靈頓牛排又稱為「酥皮焗牛柳」,作法為將牛菲力表面稍微煎烤上色後再包上一層鵝肝醬或蘑菇泥,之後再用火腿、酥皮層層包覆,最後放入烤箱中烘烤。
大嗑的威靈頓牛排有兩種Size:6 oz和8 oz,這天我們預定的是6 oz的威靈頓牛排。牛排切片前會先端上來讓顧客拍照,接著才會拿回廚房中切片。
切片完成,重新端上桌的威靈頓牛排。
威靈頓牛排酥脆的外皮配上鮮嫩的牛菲力,外脆內軟的口感十分特別。鮮嫩的牛菲力肉汁飽滿甜美,入口即化配上濃郁的蘑菇醬真的蠻好吃的!沒有吃過別間店的威靈頓牛排,不過大嗑的威靈頓牛排在網路上有著不錯的評價,實際去吃過後也覺得蠻不錯的,很推薦去吃吃看。
牛排的醬汁。工作人員的建議是先吃牛排的原味,之後再淋上醬汁改變口味。加入微酸的醬汁之後讓整道菜的味道更加濃郁、也更加有層次。
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