實習記者詹宜庭／綜合報導
雞佛和豬血，還有被CNN評為世界最噁心食物的皮蛋，再到這碗號稱全高雄最強的「蒜頭田雞湯」，雖然賣相同樣看似不佳，卻都蘊含著讓人驚豔的獨道風味，也讓許多饕客紛紛一試成主顧，田雞肉口感Q彈鮮嫩，吃起來毫無腥味，清甜湯頭煮進豐富蒜香，整碗乾掉熱呼呼的非常過癮。
▲高雄40年蒜頭田雞湯。（圖／野田咩授權提供，下同，請勿隨意翻攝以免侵權）
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▲「40年蒜頭田雞湯」其美味讓許多老饕愛不釋手，三天兩頭就要吃一碗才過癮。
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號稱全高雄最強的「40年蒜頭田雞湯」位於三民區灣中街上，紅綠色招牌顯眼好找，小小店面只有簡單擺放幾張桌椅，經營將近半世紀的好口味，也吸引了不少食客聞香而至，菜單上除了最招牌的田雞湯，還有鴨肉米粉、肉燥飯、米血、乾冬粉等經典古早味，選擇相當多元。
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▲紅綠色的招牌顯眼好找。
▲小小店面只有簡單擺放幾張桌椅，看似不起眼卻讓人印象深刻。
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▲老闆娘為80多歲的婆婆，與在地饕客感情非常深厚。
▲即將邁入50年的好口味。
▲▼飽含精華的田雞湯。
飄散濃濃台味的「蒜頭田雞湯」用料實在、份量十足，湯頭非常鮮甜，每一口都喝得到濃濃蒜香與米酒香，瞬間能喚醒沈睡中的脾胃，是道四季皆宜的風味補湯，田雞肉口感鮮嫩零腥味，吃起來類似雞肉卻毫不乾柴，非常涮嘴，難怪一賣就是半世紀。
▲飄散濃濃台味的「蒜頭田雞湯」。
▲鮮甜湯頭飽含迷人香氣。
▲田雞肉Q彈鮮嫩且無腥味。
▲配上一顆顆煮到軟爛的蒜頭很對味。
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