▲龍潭佟記蔥油餅。（圖／大手牽小手。玩樂趣！！！授權提供，下同，請勿隨意翻攝以免侵權）
實習記者詹宜庭／綜合報導
在地人私藏！每個城市都有專屬的「發財車文化」，桃園龍潭就開有一間內行人才懂吃的蔥油餅攤車，現點現做的蔥油餅與一般外面賣的稍微不同，以類似乾烙的少油煎法製作而成，充滿濃濃古早眷村味，熟悉滋味讓人無比懷念。酥脆餅皮大口咬下散發出濃郁麵香，一層一層堆疊口感非常有層次！另外韭菜盒也是呼聲很高的人氣美食，誠意韭菜內餡飽含迷人香氣，重點是價位非常親民。
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▲位於桃園龍潭中興路上的「佟記蔥油餅」。
▲每個城市都有專屬的「發財車文化」，雖然看似不起眼卻有著絡繹不絕的超高人氣。
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▲▼以類似乾烙的少油煎法製作而成。
位於桃園龍潭中興路上的「佟記蔥油餅」，原址在中興路的天橋下，搬家後人氣依然強強滾！雖然是簡單陽春的小小攤車，可是卻藏著人人叫好的古早味。攤位主要客群幾乎都是在地人，只提供蔥油餅與韭菜盒2種品項，全品項一律佛心銅板價，不用擔心會傷荷包。
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▲▼手工現點現做的蔥油餅。
現點現做的手工蔥油餅剛起鍋厚厚一片蔥香瀰漫，大口咬下酥脆Ｑ彈餅皮散發出濃郁麵香，清爽不油膩。部落客《大手牽小手。玩樂趣！！！》建議大家加蛋一起吃，除了增添層次外，口感上也更為濕潤。另一道韭菜盒也是人氣必點，金色餅皮看起來很薄，但入口後出乎意料有嚼勁，內餡塞滿韭菜、冬粉、蛋、豆干丁，豐富配料滿佔味蕾，越嚼越迷人，難怪吸引民眾瘋狂搶吃。
▲現點現做的手工蔥油餅剛起鍋厚厚一片蔥香瀰漫。
▲建議大家加蛋一起吃，除了增添層次外，口感上也更為濕潤。
▲▼韭菜盒也是人氣必點美食，和蔥油餅一樣採少油煎法製作而成。
▲金色餅皮看起來很薄，但入口後出乎意料有嚼勁。
▲內餡塞滿韭菜、冬粉、蛋、豆干丁，非常有誠意。
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