實習記者陳亮妤/綜合報導
高雄一家經營超過20年的滷味攤,是陪伴左營海軍們度過不少歲月的美食宵夜,自夾滷味隨便夾都滿滿一盤超豐盛,其中必吃皮彈肉嫩的「鴨頭鴨脖子」與脆口彈嫩的「切片鴨胗」,經由鹹香滷汁滷至透徹、入味,迷人滋味一吃就回不去。
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近期搬家至實踐路上的「左營鴨頭腳本店」,在地經營超過20年,是不少左營海軍們的回憶宵夜店,那鹹香卻不死鹹的迷人滷汁將鴨頭、鴨翅、鴨胗、豆乾、滷蛋滷好、滷滿、滷透透,味道濃郁超入味,與家人、好友一同挑選幾樣湊成一盤就非常豐盛,再來瓶啤酒小酌,就過癮到不行。
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部落客《美食好芃友》分享在左營鴨頭腳本店夾了鴨頭、米血、鴨胗、豆乾與甜不辣等等品項,滿滿一大盤一家人吃剛剛好,其中強力推薦「鴨頭鴨脖子」,皮彈肉嫩超入味,一吃回不去,還有「鴨胗」也是必吃,切片過的鴨胗肉質緊實,咬下脆口彈嫩,配上啤酒有夠涮嘴,一下子就吃光光。
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