▲軒味屋彩色粄條。（圖／大海愛上藍天授權提供，下同，勿隨意翻拍以免侵權。）
實習記者謝佩樺／綜合報導
想到高雄美濃的美食就會讓人想到粄條，而這家「軒味屋」將傳統吃法與創新作法結合，使用天然的新鮮蔬果製作出純手工的彩色板條，不僅好看又好吃，口感Q彈清爽，還有多種不同的吃法與小菜可以搭配，特殊的擺盤也讓人眼睛為之一亮。
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▲「軒味屋彩色粄條」使用創意讓傳統美食更跟得上潮流。
▲彩色粄條皆由天然蔬果製作而成， 吃起來更安心。
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▲色彩繽紛的粄條放在特製木架上，儼然就是一座小型的彩虹瀑布。
▲可以將一旁的肉燥加到粄條內一起享用。
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每天新鮮現做的粄條有五種口味，分別是用地瓜葉、火龍果、甜菜根蕃茄、梔子花果、蝶豆花等蔬果製作而成，整份套餐可以吃到乾、湯兩種風味的粄條。餐盤上的茶壺裡有熱湯，可以加入彩色粄條，就像是吃湯麵一樣；喜歡重口味的人也可以加上肉與小菜，變成乾拌麵的形式，亦或直接沾上特殊醬料涼拌，清爽又開胃。
▲「彩衣涼板套餐」可以吃到涼拌、湯、乾這三種風味。
▲喜歡吃辣的人也可以自行添加獨特的佐料。
而店內還有販售多樣甜品，部落客《大海愛上藍天》則推薦紅豆豆花，手工熬煮的紅豆粒粒分明，口感相醇豆香濃，堪稱飯後的最佳甜點。若是在春天花季抵達美濃，還可以一睹阿勃勒鳳凰花之美，在花海中談笑風生，度過午後恬靜的時光。
▲店內的紅豆豆花是飯後消化的良品，豆香濃厚還無添加防腐劑。
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