文、圖／萍子
炎炎夏日想吃冰，新北永和保平路上新開一間手工米苔目冰店，取名「保平52黑糖米苔目粉粿冰」，主打以黑糖剉冰為主的米苔目、粉粿冰，每日現煮，絕不隔夜，有米苔目、粉粿、粉圓、仙草、紅豆、綠豆等銅板價美食，還散發濃郁的自然黑糖香，香甜不膩。
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可搭乘台北捷運「頂溪站1號出口」，步行約10分鐘。
位於車水馬龍的永和保平路上，轉角口的門面戶外攤位位置，之前這地址前身是賣烤物，現今變成永和特色冰店。
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近期因夏天，炎熱高溫，生意很好，大家都得保持點距離且耐心等候。
地點非常醒目好找，排隊輪到你時候，直接告知店老闆要哪款冰品，現點現結帳買單，賣完就打烊，所以想吃請趁早或是先打電話洽詢。
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整個透明化作業，一旁規劃一個結帳區，可見配料在透明隔板內冰鎮。
冰你可選擇要裝在盒內，或是把冰另外包，提前跟老闆娘說就可以，每一款冰都用圓紙盒裝，屬於外帶美食，這裡也沒辦法內用。
建議第一次購買的可選綜合冰，有米苔目、粉粿、粉圓、仙草、紅豆、綠豆等，台灣在地小吃甜品店可見的配料。
單獨會給一包黑糖，喜歡更甜的可以在另添購黑糖包。
要吃前再淋上黑糖，就愛這甜甜的黑糖香氣。
這裡的黑糖充滿古早味，甜度不會太高，帶點甜而不膩，重點是很健康的糖，不是用代糖，吃起來簡單又自然。
料很新鮮，而且是每天現煮的，絕不放隔夜。
手工米苔目吃起來很滑順，粉粿非常大塊。
仙草切成條狀，充滿然自然的仙草味，伴隨消炎排毒的綠豆、補氣的紅豆，整個煮得很軟嫩。
夏天就愛這一味，用冰來滿足自己五臟廟。
Upssmile萍子（up’s smile向上微笑）！
本身是設計師，也是向上的微笑 旅食設影的攝影師。
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