實習記者詹宜庭/綜合報導
隱身在南港巷弄內的手作千層蛋糕,一層層堆疊出好滋味。台灣本土疫情嚴峻,第一線醫護與警消人員十分辛苦,許多餐飲業者紛紛推出挺醫護方案,而「皮皮pp手作千層蛋糕」力挺醫護人員,只要憑證件,可享88折優惠。若是一般民眾想購買,店家也提出事先訂餐方案,避免接觸。
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檸檬老奶奶千層蛋糕
檸檬千層蛋糕十分少見,大多店家賣的都是檸檬磅蛋糕,不同的是將一般的檸檬糖霜,改為全牛奶、美國進口香草莢醬慢火熬煮而成的卡士達醬,混合鮮奶油,再結合新鮮特製現榨檸檬製成的特殊醬汁,檸檬蛋糕的愛好者絕對不能錯過,清新酸甜的滋味十分適合夏天。
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草莓千層
一顆顆又大又結實的台灣草莓,搭配純天然的草莓果肉與藍莓果肉,清爽而不甜膩,口感綿密,可以感受濃郁草莓香。
榴槤千層
俗稱熱帶水果之王的榴蓮也有出千層蛋糕,榴蓮果肉結合香濃細緻的鮮奶油,甜而不膩,許多不敢嘗試榴槤的民眾也可以試試看。
栗子千層
以原味鮮奶油為基底的栗子千層,將栗子打成堅果泥、堅果泥與栗子果肉做為內餡,真材實料。口感相當細緻潤口,每口皆都能享受栗子堅果帶來的自然香。
抹茶千層
採用日本京都的抹茶製成的千層蛋糕,濃郁抹茶香飄散在空氣中,一口咬下苦而不澀,以法國鮮奶油為基底,再融入白巧克力,平衡抹茶的苦味,口口都能感受濃郁抹茶,微苦微甜的豐富滋味。
竹炭芝麻
濃濃芝麻香混合鮮奶油的香甜,再以杏仁角點綴,十分健康營養,贏得許多長輩的歡心。溼潤的口感,伴隨芝麻香,綿密順口,很適合在愜意的午後享用。
*部落客《Stancy teacher 美味異想世界》現有經營:粉絲團、部落格
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