文、圖/三高sir
感謝朋友的包場讓我吃到這家遠在天邊的義式餐廳,之前在施家粵菜就見過安德睿主廚了,這次他太太出門不在家,只能獨挑大樑,用高品質石磨麵粉做的Pizza以及手工麵點,澱粉轟炸型的餐,不過份量倒也不算太飽腹,當天呼聲最高的就是綜合5起司的白底Pizza(say cheese),令人吮指回味啊!
舒服的麵粉香氣與恰好的氣孔、軟Q口感,濃厚的各式起司風味交融,我家女主平時不吃Pizza竟然都把每片完食!若再來會考慮先試試這次沒吃到的羅馬方Pizza,或回味一下5起司。
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用了不少慢慢弄的起司。
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