文、圖／萍子
提到永和樂華夜市美食排隊名店，絕對不會錯過這間樂華夜市雞排，萍子推薦天使雞排樂華店Angel Chicken，從高雄紅到台北的超大厚實雞排，比臉還大片的雞排銅板價美食。
咬下一口可見雞肉纖維，外皮非常酥脆，不油膩，爆漿juice多汁雞排，剖面比50元硬幣厚度厚的雞排，料多實在，超級浮誇，網路票選被列為全台灣第一名最好吃雞排連鎖店。
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搭乘台北捷運可從「頂溪站」下車，步行10分鐘可到樂華夜市入口。
從高雄起家，現今天使雞排全台有好多間門市，天使雞排台北分店，天使雞排門市有逢大店、大安店、樂華店，很感動在永和樂華夜市有分店，輕鬆來逛樂華夜市美食就可吃到了，頂溪小吃推薦，台北人的日常。
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樂華夜市是中永和人的美食商圈，在地人會逛的夜市，天使雞排樂華店位於樂華夜市內，比較靠近永和路、錢櫃、屈臣氏這頭的樂華夜市入口，入口處還可見燈籠滷味。
挺醒目好找，門面上頭會寫著斗大的天使雞排樂華店Angel Chicken。在中間黃色分隔線中排隊，下雨天比較不用排很久，若天氣好，這裡排絡繹不絕人潮，可想見好生意。排隊速度很快，店家服務很好，不用等很久就排到了。排隊同時，可見燈箱旁，琳琅滿目各大媒體介紹，超級夯，可想見這好吃程度。
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店內販售只有一款雞排、香菇＋杏鲍菇，就沒有別的商品了。天使雞排樂華店菜單，雞排只要銅板價格就吃得到的雞排，分成原味、爆辣雞排，辣度可選小辣、中辣、大辣、超辣。
炸好之後會先放置在一旁瀝油，得等會兒，把油瀝乾，才會給客人，所以需要等下時間。
天使雞排主打的就是超大塊、超厚切、超多汁的超大雞排，在櫃檯前方就可見一個模型，讓人還沒吃，更多了期待。
天使雞排的口味有分原味跟辣味兩種，特別的是這裡辣粉有兩種，一種是一般的辣粉，另一種是麻辣粉，讓辣味多了不同層次感，建議愛吃辣的一定要叫小辣或中辣，辣粉獨特香氣，會帶點麻感，伴隨胡椒粉香氣。
一片片炸好的雞排，用紙袋裝，非常大片，雞排都快要溢出來。這裡的每一片雞排，堅持不拍打，儘量保持原本的後片程度，也此，有了這厚片雞排稱號，大口咬下非常豪邁。
一般厚的雞排，大多都是麵糊厚，但這裡是雞肉厚，可見扎扎實實，整個雞肉的纖維都可見，超級厲害。
咬下一口，雞排外層的麵衣，採用特調麵糊，加入酵母麵糊放置一段時間後會發酵而產生空氣，造就這麵皮獨特的脆度，宛如像是吃餅乾的口感，咔咔咔脆聲響，酥酥脆脆，不油膩，好好吃，超級過癮。
裡頭滿滿的肉汁，雞排肉不乾柴，一看就像是雞胸肉的肉質部位，醃製過有香甜味，很細緻，無比銷魂，也難怪會被列為全台網路票選第一名好吃的雞排。
吃過這樂華夜市雞排，一吃驚為天人，果然名不虛傳，讚不絕口，樂華夜市美食必吃，絕對不能錯過這一味，天使雞排樂華店能征服全台，主要是因雞排超級厚切，皮脆肉嫩扎實多汁又不乾柴，好銷魂，吃雞排就是要來這一款，快來品嚐吧。這裡好吃程度，還成為上班族愛點的下午茶團購外送排行榜美食，讓午後時光，吃上這一片雞排，充滿了滿足感，新北市宵夜就靠這一味了。
天使雞排樂華店Angel Chicken
營業時間：14：30～23：30
Upssmile萍子（up’s smile向上微笑）！
本身是設計師，也是向上的微笑 旅食設影的攝影師。
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